18+
вторник, 23 мая
Происшествия

В Калининграде зафиксировано массовое отравление шаурмой

  
20

В Калининградской области проводится доследственная проверка по факту массового заболевания людей после употребления шаурмы.

«Установлено, что с 27 по 29 июля 2009 года 66 человек обратились за медицинской помощью в связи с кишечной инфекцией. У 27 из них уже выявлены признаки сальмонеллеза. По предварительным данным, все пострадавшие употребляли в пищу шаурму, приобретенную в расположенном на улице 9-го Апреля города Калининграда торговом павильоне индивидуального предпринимателя», говорится в сообщении пресс-службы СКП РФ.

По результатам проверки будет принято процессуальное решение. В случае если проверка укажет на состав преступления, то по данному факту будет возбуждено уголовное дело по ст. 238 УК РФ (производство, хранение и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности).

Напомним, что в июне 2009 года в архангельском кафе «Полина» 23 человека, в том числе 6 сотрудников заведения, заразились «сальмонеллезом». Больных госритализировали в Архангельскую обл. больницу, еще один человек был отправлен на амбулаторное лечение.

Деятельность кафе «Полина» была приостановлена. По главной версии, причиной болезни стала некачественная еда.

Сальмонеллез — это полиэтиологическая инфекционная болезнь, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта (гастроэнтериты, колиты).

Инкубационный период при пищевом пути заражения колеблется от 6 ч до 3 сут (чаще 12−24 ч). При внутрибольничных вспышках, когда преобладает контактно-бытовой путь передачи инфекции, инкубация удлиняется до 3−8 дней. Выделяют следующие клинические формы сальмонеллеза:

-гастроинтестинальная (локализованная), протекающая в гастритическом, гастроэнтеритическом, --гастроэнтероколитическом и энтероколитическом вариантах;

-генерализованная форма в виде тифоподобного и септического вариантов;

-бактерионосительство: острое, хроническое и транзиторное;

-субклиническая форма.

Основной путь заражения при сальмонеллезе — алиментарный, обусловленный употреблением в пищу продуктов, в которых содержится большое количество сальмонелл. Обычно это наблюдается при неправильной кулинарной обработке, когда инфицированные продукты, в основном мясные (мясной фарш, изделия из него, студень, мясные салаты, вареные колбасы), находились в условиях, благоприятных для размножения сальмонелл.

В последние годы отмечается значительный рост заболеваемости сальмонеллезом, связанный с распространением возбудителя (S. enteritidis) через мясо птицы и яйца. Во многих странах этот путь заражения сейчас является ведущим.

Фото: *


Читайте последние новости на сегодня, 23 мая, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Последние новости сегодня
СМИ2
24СМИ
Рамблер/новости
Цитаты
Валентин Катасонов

Экономист, профессор МГИМО

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
СМИ2
24СМИ
Рамблер/новости
Лентаинформ
Медиаметрикс
НСН
Цитата дня
Жэньминь Жибао
Финам
Цифры дня