Цена на щучью икру в России установила рекорд

  
3001

Цена на щучью икру в России достигла исторического максимума и в настоящее время составляет 2,5 тысячи рублей за 1 килограмм. Об этом агентству «Интерфакс» рассказал руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

При этом он отметил, что снижения цены не ожидается. За последние два года этот деликатес подорожал более чем в два раза. Савельев добавил, что объем рынка щучьей икры в России оценивается в 1,2 тысячи тонн в год.

Справка «СП»

Большую и среднюю щуку чаще всего используют рубленой (для рыбных котлет, фрикаделек) и фаршированной, мелкую можно жарить и использовать для ухи. У англичан в середине XX века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой. В некоторых странах и по сегодняшний день блюда из щуки считаются деликатесными.


Новости экономики читайте на страницах «Свободной Прессы» и в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Новости дня
Цитаты
Максим Шевченко

Журналист, член Совета "Левого фронта"

Вадим Кумин

Политический деятель, кандидат экономических наук

Михаил Делягин

Директор Института проблем глобализации, экономист

Комментарии
Новости партнеров