18+
вторник, 17 октября
Общество

Глоток виски на 10 000 долларов

С молотка уходит одна из крупнейших в мире коллекций популярного напитка

  
65

Одна из самых больших в истории аукционных торгов коллекция виски выставлена в среду, 18 ноября, на продажу на английском аукционе Bonhams. Будет продано собрание из трех тысяч бутылок солодового виски, которое последние 18 лет своей жизни собирал американец Уиллард Фолсом, умерший в 2006 году.

В числе лотов — серийные, юбилейные и коллекционные бутылки самых знаменитых производителей: Ardbeg, Bowmore, Dalmore, Glenfiddich, Laphroaig, Springbank, Kinclaith, Killyloch, Ben Wyvis, Glen Grant, Glenmorangie, The Glenlivet, Strathmill, Mortlach, The Macallan и другие.

— Мы проводим аукционы виски уже более 20 лет, — заявил специалист Bonhams по виски Мартин Грин, — но это — самая восхитительная коллекция, с которой мне когда-либо приходилось иметь дело. Многие бутылки в собрании никогда больше не будут выпущены или предложены в широкую продажу, поэтому аукцион станет уникальным шансом для их приобретения.

Прокомментировать это сообщение корреспондент «Свободной Прессы» попросил известного московского сомелье Эркина Тузмухамедова, основателя и преподавателя единственной в России Школы виски, автора шести книг, посвященных этому напитку.

«СП»: — Эркин, вам знакома эта коллекция?

— Да, это, действительно, уникальное собрание. И Фолсом — очень известный коллекционер, начавший собирать свою коллекцию в 1988 году, после того, как прочел статью в газете о лучших солодовых виски. С тех пор он вышел среди коллекционеров в число лидеров.

«СП»: — Сколько может стоить такая коллекция?

— Вряд ли она будет продана целиком, поэтому трудно сказать. Например, виски Dalmore Oculus, насколько мне известно, выставлен по стартовой цене от 20 тысяч фунтов стерлингов. А вообще бутылка самого дорогого виски, когда-либо проданного на аукционах, стоила, кажется, 80 тысяч фунтов стерлингов.

«СП»: — В чем особенность солодового виски и его отличие от купажированного?

— Солодовое производится из солодового ячменя с использованием перегонного куба, а купажированное — это смесь солодового и зернового виски, но не обязательно в установленных пропорциях, а в соответствии с рецептом, позволяющим получить желаемое соотношение между характером, стоимостью и качеством виски. Хотя этот знаменитый напиток в Шотландии стали делать несколько столетий назад, разливать в бутылки солодовый виски начали только в 1963 году.

«СП»: — Кто крупнейший в мире коллекционер виски?

— Крупнейшую коллекцию шотландского виски собрал за 35 лет бразильский коллекционер Клэйв Видиш. В его собрании 3384 бутылки. Но результат его многолетнего труда недавно выкупила британская компания Diageo, которая является одним из мировых лидеров в производстве алкогольных напитков. Сейчас коллекция выставлена в Музее шотландского виски на Королевской Миле — главной улице Эдинбурга. Подробности сделки неизвестны. Очень активные коллекционеры живут в Италии. Но итальянцы, по сути, занимаются фарцовкой — скупают виски, выпущенное ограниченным тиражом, через какое-то время перепродают. Это называют коллекционированием.

«СП»: — Качество, вкус напитка с годами улучшается?

— При условии правильного хранения не ухудшается. На этом, кстати, основано утверждение некоторых коньячных домов, что в их купажи входят напитки, которым 100 лет и более. Это не значит, что спирт выдерживался в бочках в течение века. Просто он 100 лет назад был залит в бочки, и там выдерживался положенные два года, а потом разлит в бутылки. При соответствующем хранении качество коньяка в бутылках может повышаться, с виски этого не происходит.

«СП»: — Тогда в чем смысл коллекционирования? Скажем с вином и коньяком понятно — чем старее, тем лучше. А виски?

— В основном — удачное вложение денег. Чем старее, тем дороже. Вкладывать деньги в виски выгоднее, чем держать, например, в банке.

«СП»: — Вам довелось пробовать настоящий выдержанный виски?

— Да, мне однажды довелось дегустировать виски 1937 года. Стандартная бутылка объемом 0.7 продавалась за 10 тысяч долларов, и один из российских бизнесменов ее прикупил, а я участвовал в ее распитии. Это был виски, который выдерживался в бочках 55 лет, а потом был разлит в бутылки.

«СП»: — И как на вкус?

— Откровенно говоря, мне показалось, что напиток не стоил таких денег. Но я слышал, что последняя бутылка из этой же партии, продается в дьюти фри Гонконгского аэропорта, кажется, за 120 тысяч долларов. Возможно, кто-то и купит.


Кстати

В июне 2005 года бутылка редкого коллекционного шотландского виски сорта Dalmore 62 была куплена в английском графстве Суррей за 32 тысячи фунтов стерлингов (около 60 тысяч долларов США). После приобретения напитка покупатель незамедлительно распил ее со своими друзьями. Знатоки утверждают, что это первый известный случай, когда столь дорогой виски окончил свой путь таким образом.

Драгоценный напиток был разлит компанией Whyte and Mackay Ltd в 1943 году в 12 бутылок из бочонков, датированных второй половиной ХIХ века. Каждый из сосудов, получил собственное имя. Бутылка, проданная в графстве Суррей, называлась Matheson.

Прежде чем быть распитой, Matheson успел проделать долгий путь по частным коллекциям, пока ее не купил директор гостиницы Pennyhill Park Hotel в графстве Суррей за 31 тысячу фунтов. Продав бутылку своему постоянному клиенту, руководство отеля выручило всего 700 фунтов. Имя дегустатора, увы, история не сохранила.

Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Последние новости
Цитата дня
Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Новости Медиаметрикс
Рамблер/новости
Новости НСН
Новости Жэньминь Жибао
Новости Финам
СП-ЮГ
СП-Поволжье
В эфире СП-ТВ
Фото
Цифры дня