18+
понедельник, 5 декабря
Общество

Горожане выходят сажать помидоры

Трендом сезона становится огородничество

  
51

К середине мая в средней России вовсю начался огородный сезон. Уже посажены и окопаны садовые деревья, уже посеяны ранние овощи и выросли саженцы. Майских «черемуховых холодов» в этом году не случилось, так что, если не будет засухи, урожай ожидается хорошим.

Особенностью этого года стало, однако, не отсутствие заморозков — а то, что огородничество начало входить в городскую моду. Оно стало вполне респектабельным занятием для москвичей, часть из которых каждые выходные ухаживает за грядками на даче, а другие разводят небольшой огород непосредственно на балконе или во дворе.

Еще недавно работа на огороде считалась безусловно стариковским занятием — люди, претендующие на то, чтобы быть современными, грядки презирали. Сейчас же на наших глазах происходит маленькая революция в отношении к этому старинному занятию — для того, чтобы она стала возможной, должно было сложиться сразу несколько социокультурных факторов.


Кайф от урожая

Корреспондент «СП» побеседовал с 30-летней менеджером Натальей Ивановой, уже несколько лет всерьез занимающейся огородничеством на даче:

«СП»: — Когда вы начали заниматься огородом?

— Лично я — года с 2006—2007-го.

«СП»: — Как, на ваш взгляд, к этому относятся молодые москвичи вашего круга?

— По моим ощущениям, народ к этому пока что относится презрительно. Считают это грязным и скучным занятием. Хотя в прошлом (или позапрошлом? в общем, когда кризис был) году все садоводческие журналы писали, что продажи семян овощных культур выросли на 40 процентов. Но это народ перепугался, что жрать будет нечего, я думаю…

«СП»: — Вы растите овощи на даче. Приходила ли вам в голову мысль организовать мини-огород прямо на окне или на балконе?

— Идея приходила, но у меня, во-первых, всего одно южное окно; а во-вторых, выращивать помидоры на балконе в Москве, когда дом стоит на оживленной трассе, — не лучшая мысль, мне кажется. Хотя бывшая моя коллега в Бутово выращивает, да.

«СП»: — Южное окно нужно, чтобы хоть что-то вызревало? То есть, если окна смотрят на север, огород дома не получится?

— Именно так; на восточных окнах, наверное, света хватало бы, но восточных у меня нет. К тому же, меня больше воздух заботит. Хотя это глупо, наверное: если я им дышу, почему бы не есть помидоры, которые им тоже дышат?

«СП»: — Что для вас огородничество — способ получения овощей или «генератор кайфа»?

— Я получаю кайф от того, что получаю урожай. Вот так. У меня нет цели запасти картошки на всю зиму, потому что у меня земли столько нет. А вот свою морковку и свеклу прошлого урожая мы до сих пор едим. Если морковка или свекла не вырастут — я их буду покупать в магазине, конечно, и не разорюсь, но будет ощущение, что я криворукая и сама вырастить не смогла.

«СП»: — Где горожанин хранит запас овощей на зиму?

— Я, скажем, храню в подвале гаража у друзей.


Дань традиции

Там, где это позволяют условия, огороды разбиваются и в черте Москвы. Палисадники перед окнами первых этажей панельных домов традиционно находятся «в ведении» обитательниц этих первых этажей. Чаще всего это пожилые женщины, занимающиеся в наши дни в основном цветоводством.

Корреспондент «СП» расспросил 76-летнюю Тамару Алексееву, обитательницу дома на Новощукинской улице, о том, что и зачем она выращивает на своем маленьком огороде:

«СП»: — Что вы посадили в палисаднике в этом году?

— Цветы, в основном. Вот нарциссы, они уже отцвели почти, потом сирень растет у меня — вот зацвела, потом пионы, флоксы и астры — до самого сентября цветы будут.

«СП»: — Вы их сажаете для красоты или на продажу?

— Для красоты, конечно. Наоборот, гоняю тех, кто пытается срезать. Видите, вот заборчик из сетки поставила, чтобы не лазили. Чтобы на продажу — знаете какой участок нужен!

«СП»: — А овощи сажаете?

— Раньше садила лук, чеснок, а сейчас только щавель и петрушку. Копать картошку-морковь мне уже тяжело, да и земля в Москве плохая, отравленная, что там еще вырастет.

«СП»: — Удовольствие получаете от этого?

— Ну а как же — смотрю на цветы, и радуюсь. А вы разве не радуетесь? Вот всем надо так сажать возле подъездов, я считаю. А то иногда посмотришь — лысая земля под окнами, позор один.

Тамара Алексеева поселилась в этом доме в 1961 году, ранее она обитала в деревне Щукино, что стояла на том же месте. Иными словами, для нее, как и для большинства пожилых москвичей, возделывающих палисадники, облагораживание участка возле дома — традиция, не прерывавшаяся со времен сельской общины.

Кстати, в некоторых европейских странах возделывание «приусадебного» участка — прямая обязанность жильцов первых этажей многоквартирных домов. Так, скажем, в договорах о купле-продаже квартир в новостройках Праги эта обязанность зафиксирована. Взамен жильцы первых этажей получают возможность гулять и, например, жарить шашлыки в этих внутренних двориках.


Со своими помидорами

«Балконное» огородничество — особая статья. Для него, помимо уже упоминавшегося расположения окон, необходим тщательный выбор культур. Практически исключены корнеплоды (они занимают слишком много места в земле), растения с сильно выраженной корневой системой. А вот такие растения, как огурцы, помидоры, кабачки, горох, перец, фасоль прекрасно подходят для такого «малого земледелия».

Легче других культур на подоконниках и балконах растут помидоры и сладкий перец. Так, Михаил Р., который занялся комнатным огородничеством случайно, когда не смог в один из сезонов забросить рассаду на дачу, успешно выращивал на балконе помидоры разных сортов — от «черри», размером с крупную вишню, разных цветов, до черноплодных томатов — а также болгарские сорта перца, в том числе острые.

«Если балкон открытый — помидоры не нужно даже поливать, — рассказал Михаил корреспонденту „СП“. — Грунт я привожу с дачи, там он такой плодородный, что палку воткни — всё взойдет».

Кое-где огороды начали высаживать в клумбах — например, во дворе здания, где располагается редакция «СП», уже высажены не только помидоры и перец, но даже корнеплоды и клубника. Последняя, впрочем, требует довольно кропотливого ухода, так что вряд ли станет популярной в хобби-огородничестве. «Если есть что-то в огороде, что я ненавижу — это как раз клубника», — говорит Наталья Иванова.


Стоит напомнить, что огородничество и садоводство как хобби — в том числе выращивание и акклиматизация в средней и северной России экзотических для нашего климата южных растений — было весьма распространено в стране до середины ХХ века. Так, монахи большинства северных монастырей успешно акклиматизировали южные растения — например, на Соловецких островах в оранжереях вызревали ананасы и арбузы.

В Подмосковье эти же две культуры при должном старании могут вызреть и в открытом грунте — правда, размер и вкус у них несравним с южными плодами, но из спортивного интереса многие огородники прошлого их выращивали.

Особенно популярен был «огородный спорт» в малых городах России, где жизнь сто лет назад была почти так же бедна и однообразна, как сейчас. Например, в городе Павлово-на-Оке в конце XIX века сформировалась культура возделывания комнатных лимонов в горшках. Плоды их, несмотря на небольшой размер, довольно вкусны, а на одном деревце за сезон вырастает до нескольких десятков лимончиков.

Таким образом, если огородничество как хобби вновь становится в России популярным — это можно считать не столько признаком упадка и голода, сколько возвращением к освященным веками традициям. К тем временам, когда, скажем, между Ростовом Великим и Суздалем велись настоящие «луковые войны» — оба города культивировали первосортный репчатый лук и поставляли к царскому двору, оспаривая друг у друга пальму первенства.

Тогда, в середине ХХ века, спор закончился победой третьей силы — дешевого узбекского лука; возможно, сейчас землям средней полосы, благодаря энтузиазму огородников-«спортсменов», повезет больше.

Популярное в сети
Цитаты
Леонид Исаев

Заместитель руководителя лаборатории ВШЭ, востоковед

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
СМИ2
24СМИ
Новости
Жэньминь Жибао
Медиаметрикс
Финам
НСН
СП-ЮГ
СП-Поволжье
Цитата дня
В эфире СП-ТВ
Фото
Цифры дня