18+
пятница, 9 декабря
Общество

России пора сушить сухари

В ближайшие месяцы нас ожидает бурный рост цен на хлеб

  
33

О том, что за летней засухой и рекордными, небывалыми за много десятилетий лесными пожарами последует ощутимый рост цен на продукты питания — говорили еще в конце лета 2010 года. В целом это было очевидно, вопрос был только в том, когда именно начнется гонка розничных ценников. В декабре можно констатировать, что она уже началась: дорожает большинство продуктов питания, причем темпами, превышающими аналогичные в предыдущие годы.

Эта ценовая гонка охватила уже всю страну. Опрос фонда «Общественное мнение», проведенный 5 декабря 2010 года, показал 50% респондентов отметили рост цен на молоко и молочную продукцию, 48% на крупу и макаронные изделия, 36% на хлеб и хлебобулочные изделия, 44% на мясо и птицу.

И если рост цен на молочную продукцию в начале каждой зимы уже вошел в привычку (особенно сильно, скачком на 15−20%, дорожает сливочное масло, творог и тому подобные продукты «высокой степени переработки»), то рост цен на хлеб — явление именно 2010 года.

Предполагалось, что цены на хлеб (он принадлежит к числу стратегических продуктов, цены на которые регулируются государством) будут повышены с нового года, однако во многих регионах это повышение уже произошло. Так, в Брянской области розничные цены за буханку хлеба и батон повысились с 10 декабря, сообщило агентство REGNUM. Теперь розничная цена одного килограмма хлеба ржано-пшеничного по Брянску в среднем составляет 19,60 руб. Для сравнения: до начала декабря цена на основные виды хлеба ржано-пшеничного составляла 12 рублей, на батон из муки пшеничной высшего сорта — 13 рублей. Это был один из самых низких показателей в России и самый низкий — в ЦФО. А в ряде регионов — Калуге, Смоленске, Туле, уже в ноябре цена хлеба перевалила за 20-рублевую отметку.

Между тем, повышение цен — не единственное последствие летней засухи. В некоторых регионах уже наблюдается реальный дефицит зерна. Такая ситуация может сложиться, например, в Алтайском крае, зерноперерабатывающие предприятия которого уже бьют тревогу. В конце ноября, как сообщило местное агентство «Амител», от имени заместителя губернатора по вопросам АПК Александра Лукъянова в адрес руководителей райсельхозуправлений были отправлены телеграммы. В них сообщалось, что из-за вывоза зерна за пределы края были сокращены поставки зерна на перерабатывающие предприятия, результатом этого, предупреждали краевые власти, может стать снижение производства муки, круп, комбикормов. Это в свою очередь спровоцирует рост цен, снижение налогооблагаемой базы и поставит предприятия на грань остановки. Администрация края призвала сельхозпроизводителей приостановить отгрузку зерна за пределы региона.

С подобными рекомендациями правительству края пришлось выступать после того, как осенью сотни тысяч тонн зерна вывозились с Алтая в другие регионы.

В результате такой ситуации в регионе подорожал и хлеб. 13 декабря один из крупнейших в крае производителей хлеба — ООО «Хлебокомбинат-4» — поднял цену на свою продукцию. В Барнауле в рознице хлеб «Ломоть» стоил 14 руб., а сейчас — 17,6 руб. Цена на «Бородинский» увеличилась с 11,5 до 14,4 руб., на батон «Фаворит» — с 16,5 до 20,6 руб. В среднем цена на хлеб подскочила на 25%.

О том, что происходит с ценами на основное сельхозсырье и чего ждать в наступающую зиму, обозревателю «СП» рассказал Вячеслав Телегин, председатель правления Ассоциации фермерских хозяйств АККОР:

«СП»: — Будут ли в ближайшее время расти цены на сельхозпродукцию?

— Надо учитывать, что после действия засухи на следующий год обязательно усиливается рост цен. Поскольку цена на зерно выросла, а пик цен обычно случается в феврале-марте следующего года, до посевной, когда идет реализация, то вполне очевидно, что цены на зерновые будут интенсивно расти. А поскольку цены на зерно определяют и рост цен на мясо и молоко, ведь составляющая кормов в цене продукции достаточно высока, то следует ожидать подорожания и животноводческой продукции.

Прогноз, короче говоря, достаточно очевиден: рост цен будет. Если государство, конечно, не займется этим серьезно, то есть не направит на рынок закупленную в других странах продукцию.

«СП»: — То есть путь к спасению — интервенции?

— В принципе, да.

«СП»: — А если усилится господдержка сельхозпроизводителей?

— Естественно, господдержка тоже может сгладить ситуацию. Мы в качестве одной из мер предлагаем сейчас, чтобы государство активно вклинилось в закупку зерна, предвидя эту ситуацию. По тем ценам, которые сейчас есть, и даже чуть подороже. А потом, через 4 — 5 месяцев, эта цена будет даже ниже рыночной. Произошла бы определенная стабилизация.

«СП»: — Как вы относитесь к летнему эмбарго на экспорт зерна, которое многие оценили неоднозначно?

— В общем, положительно. Это решение внесло стабильность, и в этот период рост цен был незначителен.

Отметим, что в большинстве регионов России власти прилагают некоторые усилия, чтобы сдержать рост цен на продукты питания. Применяются как советские методы — в частности, в вопросе о ценообразовании на хлеб действует практически советская система диктата розничных цен — так и «капиталистические»: нуждающимся раздают скидки на некоторые виды продуктов.

Чаще всего действуют смешанные системы. Так, в том же Брянске существуют особые социальные сорта хлеба: «Столовый новый» и «Гусарский». Они стоят 9 и 10 рублей за буханку соответственно, и повышение цен на сей раз их не затронуло. Аналогичная система действует и в Москве, в столице к наличию на прилавках особых удешевленных сортов продуктов добавляется система скидок по «Социальной карте москвича». Правда, действуют эти скидки только для пенсионеров и зарегистрированных малоимущих.

Еще один рычаг борьбы с продуктовой инфляцией — антимонопольные ведомства. Так, в Курске 30 ноября комиссия Курского УФАС России признала сговор между ОАО «Щигровский комбинат хлебопродуктов» и ООО «Дмитриевский комбинат хлебопродуктов». Как сообщила пресс-служба Курского УФАС, предприятия осуществляли согласованные действия по относительно синхронному и необоснованному повышению отпускных (оптовых) цен на муку пшеничную в июле 2010 года. Правда, наказание на этот раз ограничилось лишь строгим предписанием хлебопроизводителям о недопустимости сговора.

Популярное в сети
Цитаты
Сергей Ермаков

Заместитель директора Таврического информационно-аналитического центра РИСИ

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
СМИ2
24СМИ
Новости
Жэньминь Жибао
Медиаметрикс
Новости сети
Финам
НСН
СП-ЮГ
СП-Поволжье
Цитата дня
В эфире СП-ТВ
Фото
Цифры дня