Общество

России пора сушить сухари

В ближайшие месяцы нас ожидает бурный рост цен на хлеб

  
36

О том, что за летней засухой и рекордными, небывалыми за много десятилетий лесными пожарами последует ощутимый рост цен на продукты питания — говорили еще в конце лета 2010 года. В целом это было очевидно, вопрос был только в том, когда именно начнется гонка розничных ценников. В декабре можно констатировать, что она уже началась: дорожает большинство продуктов питания, причем темпами, превышающими аналогичные в предыдущие годы.

Эта ценовая гонка охватила уже всю страну. Опрос фонда «Общественное мнение», проведенный 5 декабря 2010 года, показал 50% респондентов отметили рост цен на молоко и молочную продукцию, 48% на крупу и макаронные изделия, 36% на хлеб и хлебобулочные изделия, 44% на мясо и птицу.

И если рост цен на молочную продукцию в начале каждой зимы уже вошел в привычку (особенно сильно, скачком на 15−20%, дорожает сливочное масло, творог и тому подобные продукты «высокой степени переработки»), то рост цен на хлеб — явление именно 2010 года.

Предполагалось, что цены на хлеб (он принадлежит к числу стратегических продуктов, цены на которые регулируются государством) будут повышены с нового года, однако во многих регионах это повышение уже произошло. Так, в Брянской области розничные цены за буханку хлеба и батон повысились с 10 декабря, сообщило агентство REGNUM. Теперь розничная цена одного килограмма хлеба ржано-пшеничного по Брянску в среднем составляет 19,60 руб. Для сравнения: до начала декабря цена на основные виды хлеба ржано-пшеничного составляла 12 рублей, на батон из муки пшеничной высшего сорта — 13 рублей. Это был один из самых низких показателей в России и самый низкий — в ЦФО. А в ряде регионов — Калуге, Смоленске, Туле, уже в ноябре цена хлеба перевалила за 20-рублевую отметку.

Между тем, повышение цен — не единственное последствие летней засухи. В некоторых регионах уже наблюдается реальный дефицит зерна. Такая ситуация может сложиться, например, в Алтайском крае, зерноперерабатывающие предприятия которого уже бьют тревогу. В конце ноября, как сообщило местное агентство «Амител», от имени заместителя губернатора по вопросам АПК Александра Лукъянова в адрес руководителей райсельхозуправлений были отправлены телеграммы. В них сообщалось, что из-за вывоза зерна за пределы края были сокращены поставки зерна на перерабатывающие предприятия, результатом этого, предупреждали краевые власти, может стать снижение производства муки, круп, комбикормов. Это в свою очередь спровоцирует рост цен, снижение налогооблагаемой базы и поставит предприятия на грань остановки. Администрация края призвала сельхозпроизводителей приостановить отгрузку зерна за пределы региона.

С подобными рекомендациями правительству края пришлось выступать после того, как осенью сотни тысяч тонн зерна вывозились с Алтая в другие регионы.

В результате такой ситуации в регионе подорожал и хлеб. 13 декабря один из крупнейших в крае производителей хлеба — ООО «Хлебокомбинат-4» — поднял цену на свою продукцию. В Барнауле в рознице хлеб «Ломоть» стоил 14 руб., а сейчас — 17,6 руб. Цена на «Бородинский» увеличилась с 11,5 до 14,4 руб., на батон «Фаворит» — с 16,5 до 20,6 руб. В среднем цена на хлеб подскочила на 25%.

О том, что происходит с ценами на основное сельхозсырье и чего ждать в наступающую зиму, обозревателю «СП» рассказал Вячеслав Телегин, председатель правления Ассоциации фермерских хозяйств АККОР:

«СП»: — Будут ли в ближайшее время расти цены на сельхозпродукцию?

— Надо учитывать, что после действия засухи на следующий год обязательно усиливается рост цен. Поскольку цена на зерно выросла, а пик цен обычно случается в феврале-марте следующего года, до посевной, когда идет реализация, то вполне очевидно, что цены на зерновые будут интенсивно расти. А поскольку цены на зерно определяют и рост цен на мясо и молоко, ведь составляющая кормов в цене продукции достаточно высока, то следует ожидать подорожания и животноводческой продукции.

Прогноз, короче говоря, достаточно очевиден: рост цен будет. Если государство, конечно, не займется этим серьезно, то есть не направит на рынок закупленную в других странах продукцию.

«СП»: — То есть путь к спасению — интервенции?

— В принципе, да.

«СП»: — А если усилится господдержка сельхозпроизводителей?

— Естественно, господдержка тоже может сгладить ситуацию. Мы в качестве одной из мер предлагаем сейчас, чтобы государство активно вклинилось в закупку зерна, предвидя эту ситуацию. По тем ценам, которые сейчас есть, и даже чуть подороже. А потом, через 4 — 5 месяцев, эта цена будет даже ниже рыночной. Произошла бы определенная стабилизация.

«СП»: — Как вы относитесь к летнему эмбарго на экспорт зерна, которое многие оценили неоднозначно?

— В общем, положительно. Это решение внесло стабильность, и в этот период рост цен был незначителен.

Отметим, что в большинстве регионов России власти прилагают некоторые усилия, чтобы сдержать рост цен на продукты питания. Применяются как советские методы — в частности, в вопросе о ценообразовании на хлеб действует практически советская система диктата розничных цен — так и «капиталистические»: нуждающимся раздают скидки на некоторые виды продуктов.

Чаще всего действуют смешанные системы. Так, в том же Брянске существуют особые социальные сорта хлеба: «Столовый новый» и «Гусарский». Они стоят 9 и 10 рублей за буханку соответственно, и повышение цен на сей раз их не затронуло. Аналогичная система действует и в Москве, в столице к наличию на прилавках особых удешевленных сортов продуктов добавляется система скидок по «Социальной карте москвича». Правда, действуют эти скидки только для пенсионеров и зарегистрированных малоимущих.

Еще один рычаг борьбы с продуктовой инфляцией — антимонопольные ведомства. Так, в Курске 30 ноября комиссия Курского УФАС России признала сговор между ОАО «Щигровский комбинат хлебопродуктов» и ООО «Дмитриевский комбинат хлебопродуктов». Как сообщила пресс-служба Курского УФАС, предприятия осуществляли согласованные действия по относительно синхронному и необоснованному повышению отпускных (оптовых) цен на муку пшеничную в июле 2010 года. Правда, наказание на этот раз ограничилось лишь строгим предписанием хлебопроизводителям о недопустимости сговора.

Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Последние новости
Цитаты
Павел Грудинин

Директор ЗАО «Совхоз им. Ленина»

Михаил Делягин

Директор Института проблем глобализации, экономист

Дмитрий Аграновский

Российский адвокат, политический деятель

Комментарии
Новости партнеров
Фоторепортаж дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Новости Медиаметрикс
Рамблер/новости
Новости НСН
Новости Жэньминь Жибао
Новости Финам
СП-ЮГ
СП-Поволжье
В эфире СП-ТВ
Фото
Цифры дня