Общество / Охрана здоровья

В «Росконтроле» усомнились в качестве красной икры

  
686

У многих россиян празднование Нового года не обходится без бутербродов с икрой. Но вот найти в российских магазинах качественную красную икру практически невозможно. Об этом «Русской службе новостей» рассказал руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» Андрей Мосов.

По его словам, исследования «Росконтроля» показали, что 100% проанализированной инспекторами икры не отвечает требованиям по качеству. Кроме того все образцы имели проблемы с безопасностью. Мало того, как отметил Мосов, в половине образцов была обнаружена кишечная палочка, а также превышение по общему микробному числу, дрожжи, плесень. В одном из образцов и вовсе нашли запрещённый препарат уротропин.

Мосов также подчеркнул, что почти у всех образцов икры был несвойственный данному виду рыбы вкус или запах.

В свою очередь руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев посоветовал покупать красную икру, законсервированную в период с июля по октябрь. При этом, по его словам, икра должна быть обязательно законсервирована в металлическую банку, на которой изнутри должна быть выбита дата.

«Нужно обращать внимание не только на срок изготовления, но и на то, где этот продукт произведён. Желательно на Южном Сахалине, Курилах, Камчатке», — цитирует РСН эксперта.

В стеклянных и пластиковых банках эксперт приобретать икру не рекомендует, поскольку не совсем ясно, как эта икра транспортировалась и сколько она хранилась. По словам эксперта, при нынешних технологиях она может лежать год, два, и даже три года в замороженном виде, хотя по ГОСТу срок хранения икры не более одного года. Как пояснил Савельев, у той икры, которая была заморожена, горьковатый вкус, кроме того она на вид, как каша.

Как рассказал эксперт, через Белоруссию и Казахстан в Россию завозят незрелую икру с Аляски. В США и Европе такую икру не едят, поэтому Россия — единственный рынок сбыта для такого некачественного продукта, пояснил Савельев.

Между тем красная икра на Дальнем Востоке подорожала до 3 тысяч рублей за килограмм.

Ранее сообщалось, что во Владивостоке задержали 400 килограммов красной икры, зараженной кишечной палочкой.


Читайте последние новости о здоровье и здоровом образе жизни на страницах «Свободной Прессы» и в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Новости дня
Цитаты
Андрей Ищенко

Депутат Законодательного Собрания Приморского края

Михаил Ремизов

Президент Института национальной стратегии

Андрей Гудков

Экономист, профессор Академии труда и социальных отношений

Комментарии
Новости партнеров