Общество

Страны кулинарные традиции которых способствует долголетию

  
21

Журнал Forbes назвал страны, кулинарные традиции которых способствует долголетию и поддержанию хорошей формы.

Самой полезной признана пища Японии. В этой стране лишь 1,5 процента населения страдает ожирением, а средняя продолжительность жизни достигает 82 лет. Секрет здоровой кухни в этой стране заключается в использовании в блюдах всех видов капусты — от листовой до брокколи. Отмечается, что именно она прекрасно дополняет блюда из сои. А главным источником углеводов является богатая микроэлементами лапша из гречневой муки. Кроме того, японцы любят кушать не до полного насыщения, то есть не объедаются.

На втором месте располагается кухня Сингапура. В этой стране живут в среднем до 82 лет, в тучного населения всего 1,8 процента. Здесь основу питания составляет рис, в меню включается достаточно много овощей и рыбы. Сладкое местные жители заменяют тропическими фруктами или низкокалорийными десертами на основе плодов.

Кухня Китая входит в «тройку» наиболее полезных за счет того, что две-трети блюд приготовлена из овощей, фруктов, бобовых или цельных зерновых, приправленных травами, кореньями, имбирем и чесноком. И, возможно, если бы не увлечение жареным, средний возраст граждан этой страны был бы гораздо более 73 лет. Толстых китайцев насчитывается лишь 1,8%.

Также в списке стран с долгожителями есть Швеция с питанием в виде молочных продуктов в сочетании с черным хлебом, рыбой и ягодами, составляющими основу рациона, Франция, Греция и Израиль. Впрочем, у всех стран, попавших в «кулинарную десятку», есть свои секреты.

Между тем, в Соединенных Штатах и в Мексике клиническим ожирением страдают 30 процентов взрослых и 43 процента детей. Эта болезнь наблюдается у 36 процентов чернокожих американцев. На втором месте в США следуют жители испанского и латиноамериканского происхождения (около 29 процентов), за ними следуют «белые» (24 процента). Не отстает и Россия, только в Москве от избыточной массы тела страдают 25 процентов взрослого населения и 30 процентов школьников. Диетологи считают, что если число полных людей будет расти, то уже к 2020 году Москва сможет конкурировать по этому показателю с Мексикой и США.


Читайте последние новости на сегодня, 25 ноября, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Последние новости сегодня
Цитаты
Семен Багдасаров

Политический деятель

Сергей Марков

Политолог

Сергей Жаворонков

Старший научный сотрудник Института экономической политики

Комментарии
Новости партнеров