18+
четверг, 8 декабря
Общество

Скорость вылета пробки из бутылки шампанского

  
584

В Германии ученные из Технического университета Клаустхаля измерили скорость вылета пробки из бутылки шампанского в разных условиях. Давление внутри бутылки напрямую зависит от скорости выхода пробки.

С помощью фотоэлементов и акустических датчиков исследователи определили, что при встряске, давление в бутылке возрастает до 2,5 атмосфер и скорость пробки на вылете составит 40 км в час.

Но если шампанское теплое, то давление может повыситься до 3 атмосфер, что увеличит скорость пробки при вылете до 100 км в час, что очень опасно для глаз, довольно много случаев попадания пробок в этот важный орган.

Также, исследователи определили оптимальную температуру шампанского, при которой пробка не вылетает.

Если придать игристому вину температуру около 7 градусов по Цельсию, то открытие бутылки будет сопровождаться хлопком и легким дымком.

Вина из региона Шампани были известны еще до средневековья. Существовали церковные виноградники, а монахи изготавливали вино для использования в таинстве причастия. Помазание французских королей традиционно происходило в Реймсе. Шампанское вино было частью коронационных торжеств.

Короли ценили неигристые, светлые и бодрящие вина и посылали его в знак уважения другим европейским монархам. В 17 веке неигристым шампанским винам отдавалось предпочтение на торжествах в европейских странах. Англичане были крупнейшими потребителями шампанских вин и также потребляли много игристых вин.

Первое коммерческое игристое вино было произведено в области Лиму в Лангедоке около 1535 года.

Примерно в конце 17 века метод производства игристого вина стал известен в Шампани одновременно с особенными процедурами производства и более крепкими бутылками, которые могли выдерживать дополнительное давление. Приблизительно в 1700 году родилось игристое шампанское.

Англичане полюбили новое игристое вино и распространили его по миру. Современное шампанское «Брют», был сделан для британцев в 1876. Российский императорский двор также потреблял много шампанского, предпочитая более сладкие виды.


Читайте последние новости на сегодня, 8 декабря, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Google+, Живой Журнал и Мир тесен.

Последние новости сегодня
Популярное в сети
Цитаты
Сергей Ермаков

Заместитель директора Таврического информационно-аналитического центра РИСИ

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Медиаметрикс
СМИ2
24СМИ
Жэньминь Жибао
Цитата дня
НСН
Финам
Цифры дня