Роспотребнадзор призывает мыть овощи и фрукты под струей воды не менее 5 минут

Роспотребнадзор призывает россиян не покупать овощи и фрукты у продавцов на улице в связи со вспышкой острой кишечной инфекции в ряде европейских стран. Ведомство также опубликовало ряд советов, выполнение которых поможет снизить риск заболевания кишечной инфекцией.

Так, Роспотребнадзор рекомендует до и после приготовления пищи обрабатывать дезинфицирующими средствами рабочие поверхности на кухне — стол, разделочные доски, инвентарь.

«Ножи, вилки, ложки, посуду следует мыть с применением моющих средств, тщательно споласкивать водой, в конце мойки — обдать кипятком. Свежие овощи и фрукты следует тщательно мыть под струей чистой проточной воды не менее 5 минут» — говорится в сообщении.

Также ведомство напоминает, что уборку туалета, ванной комнаты следует проводить ежедневно. После посещения туалета, перед приготовлением пищи, перед приемом пищи руки следует тщательно вымыть с мылом. После этого рекомендуется руки протереть влажной дезинфицирующей салфеткой, либо обработать дезинфицирующим средством для рук. Так же следует поступать и перед приемом пищи в столовой, кафе, ресторане.

В том случае, если из дома был госпитализирован больной кишечным инфекционным заболеванием, необходимо провести дезинфекцию во всех помещениях квартиры, а белье прокипятить. Для дезинфекции целесообразно использовать препараты на основе четвертично-аммониевых соединений (ЧАС) и хлора.