18+
понедельник, 5 декабря
В мире

500 млн. куриных отозваны из торговых сетей США

  
2

В Соединенных Штатах Америки более 500 миллионов куриных яиц отозваны с точек продажи. Сделано это в связи с сальмонеллезом обнаруженном в них.

Изначально по подозрению в наличии вируса была отозвана партия объемом 280 млн яиц. Чуть позже было объявлено о второй волне изъятия продукции из продажи — всего около 100 млн. яиц. В минувшую среду другое предприятие заявило об отзыве продукции: из магазинов были изъяты 170 млн. яиц.

Сальмонеллёзы у человека рассматривают как определённое заболевание (нозологическую форму), отличая его от брюшного тифа и паратифов. Основной источник инфекции — больные животные, но в отдельных случаях источником заражения может быть человек (больной или бактерионоситель). Заражение происходит через инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения (мясо и мясные продукты, молоко, яйца, особенно утиные и гусиные, студень), при вынужденном, неправильном убое животных, нарушении правил хранения и приготовления продуктов (соприкосновение готовой и сырой продукции, недостаточная термическая обработка продуктов перед употреблением и т. д.). Сальмонеллёзы развиваются в тех случаях, когда в организм попадают накопившиеся в продуктах живые сальмонеллы


Читайте последние новости на сегодня, 5 декабря, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Google+, Живой Журнал и Мир тесен.

Последние новости сегодня
Популярное в сети
Цитаты
Леонид Исаев

Заместитель руководителя лаборатории ВШЭ, востоковед

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Медиаметрикс
СМИ2
24СМИ
Жэньминь Жибао
Цитата дня
НСН
Финам
Цифры дня