Сбор урожая фиников в Палестинской автономии

Сезон сбора фиников обычно начинается в начале октября после первых дождей.

Название населенный пункт Дейр эль-Балах пошло от слова «бала», что на арабском означает «финик».

Популярнейшие сорта финиковой пальмы — деглет нур и маджхоль — культивируются в промышленных масштабах в странах с жарким климатом.

В арабском мире очень популярны различные сладости из фиников: с начинкой из орехов, покрытые шоколадом, кокосовой стружкой и глазированные сахаром, финики с курагой и шоколадом. Из фиников и сока пальмы делают джемы, мед, печенье, спиртные напитки, соки и начинку для конфет.