В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно питаться в новогодние праздники

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) подготовила ряд рекомендаций по тому, как надо правильно питаться в новогодние праздники, чтобы избежать риска отравлений и обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как передаёт пресс-служба ведомства, при покупке продуктов прежде всего необходимо обращать внимание на срок годности, состав, дату изготовления, а также юридический и фактический адрес изготовителя.

«Если Вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это — скоропортящиеся продукты», — говорится в сообщении ведомства.

При этом подчёркивается, что нельзя покупать «с рук» продукты домашнего приготовления. Речь идёт о консервах, закрутках, сушеных грибах, рыбе, «домашней» колбасе, сале.

Помимо этого, в Роспотребнадзоре напоминают, что наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и холодец.

Также в ведомстве убедительно просят граждан не запивать еду газированными напитками и умеренно употреблять алкоголь.

Кроме того, служба призвала не хранить готовые салаты при комнатной температуре более двух часов и не смешивать свежеприготовленную пищу «с остатками вчерашнего стола».

Кроме того, необходимо соблюдать очередность блюд. Самое оптимальное съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее.

«Пусть на столе больше будет овощных салатов и закусок. Не садитесь за праздничный стол голодным. Соблюдайте обычный рацион дня. Это позволит избежать переедания в новогоднюю ночь. Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе», — резюмировали в Роспотребнадзоре.