Диетолог назвал лучший десерт для пенсионеров

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала, какие десерты лучше всего подходят для людей старшего возраста.

Пожилые нередко сталкиваются с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом, поэтому им стоит отдавать предпочтение сладостям с заменителями сахара, которые можно приготовить в домашних условиях.

Одним из наиболее полезных десертов специалист назвала тирамису без сахара, в составе которого содержатся творог, отруби и яйца, сообщает «Москве 24».

Мухина также рассказала, как приготовить диетический вариант тирамису. Для этого следует заморозить 1% кефир, затем дать ему стечь через марлю, чтобы получить творожный сыр. Его необходимо смешать со взбитыми желтками, затем аккуратно добавить взбитые белки. Далее выкладывают слоями печенье из отрубей и полученный крем, а сверху посыпают небольшим количеством какао. В качестве подсластителя рекомендуется использовать стевию. По словам диетолога, этот десерт можно включать в рацион ежедневно, поскольку он содержит полезные и легкоусвояемые ингредиенты.

Специалист отметила, что у людей старше 60 лет часто возникают проблемы с пищеварением, поэтому в качестве ежедневного десерта им подойдёт овсяное печенье с черносливом.

Ранее «СП» писала, что блогеры в США распробовали кефир, назвав его новым суперфудом. Многие из них уверяют, что теперь всегда используют продукт для здорового завтрака.

---

Последние новости и все самое важное о медицине и здравоохранении, — в теме «Свободной Прессы».