Южный Урал будет выводить элитных свиней

В Челябинской области задумались над развитием свиноводческого хозяйства. Неэффективность и низкая продуктивность российского животноводства — серьезная проблема отрасли. Именно эти факторы не позволяют сделать качественный рывок по обеспечению россиян качественным мясом отечественного производства.

Введение антисанкций привели к запрету на ввоз элитных животных в нашей стране. В Челябинской области намерены создать Федеральный генетический центр свиноводства на базе одного из южноуральских агрохолдингов.

В результате таких преобразований регион сможет поставлять элитные породы животных во все свиноводческие хозяйства страны.

Как информировала «Свободная Пресса», на одном из мясоперерабатывающих комбинатов Южного Урала запустили производство сырокопченой колбасы по итальянской технологии и подумывают о выпуске хамона.

Как сообщалось ранее, в связи с вводом санкций против России с новой силой заговорили о продовольственной безопасности страны. То, о чём многие экономисты, аграрии, ученые предупреждали ещё в 90-е годы, стало очевидным для всех, кто дружит со здравым смыслом. Зависимость России от поставок импортного продовольствия ставит под угрозу самостоятельность её внешней политики.