Русской водке 145 лет

31 января 1865 года — ровно 145 лет назад, русский учёный и общественный деятель Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». В результате ученый получил звание профессора Петербургского университета на кафедре химии. Известно, что Менделеев считал, что 150 грамм этого напитка более чем достаточно для человека. Кроме того, он считал идеальной крепость напитка 38 градусов, однако позже это число округлили до 40, для простоты расчета налога на алкоголь.

Между тем, на сегодняшний день по данным Минздравсоцразвития, на каждого россиянина приходится 18 литров чистого спирта в год. Наркологи бьют тревогу, потому что это уже критический показатель.

На Руси водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку и представили её князю Дмитрию Донскому. Алхимики Прованса приспособили изобретённый арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт.