Гепатолог объяснил, как яйца влияют на печень

Американский гепатолог Роберт С. Браун рассказал, как употребление яиц влияет на здоровье печени.

В интервью изданию Parade, выдержки из которого приводит «Радио 1», он заявил, что яичный белок благоприятно влияет на работу печени: он не только снабжает организм энергией, но и помогает контролировать аппетит в течение дня.

Согласно исследованию 2019 года, люди с избыточным весом, которые начинают день с двух яиц, в итоге потребляют за сутки меньше калорий по сравнению с теми, кто выбирает на завтрак хлопья.

Специалист также отметил пользу содержащегося в яйцах холина: регулярное поступление этого вещества снижает риск развития жировой болезни печени. При этом Браун подчеркнул, что холин можно получать и из других продуктов — рыбы, бобовых, соевых изделий и овощей семейства крестоцветных.

Отдельно гепатолог обратил внимание на высокое содержание холестерина в яйцах: людям с повышенным его уровнем стоит есть их умеренно и не каждый день.

«Если же человек здоров, регулярное употребление одного‑двух яиц в день, вероятно, не нанесёт вреда. В целом польза яиц для печени зависит от общего рациона и состояния обмена веществ», — резюмировал Браун.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», специалист по здоровому питанию Екатерина Ким предупредила, что переизбыток яичного белка в рационе ведёт к неприятным последствиям для организма.