Лукашенко будет и с хлебом, и с маслом

В Белоруссии, как и в Центральной части России, до недавнего времени было очень жарко. Столбик термометра редко опускался ниже 35 градусов по Цельсию — по крайне мере, в южной и центральной частях страны. Из-за жары в стране также возникла угроза дефицита сельхозпродукции. При этом, по словам начальника отдела климата Республиканского гидрометеоцентра Елены Комаровской, та погода, которая установилась в Белоруссии, пошла на пользу для зерновых, но создала негативные условия для созревания картофеля, капусты и льна. В целом, отметила она, климат в стране стал напоминать тот, который наблюдается обычно на украинском Полесье: идеальные условия для пшеницы и арбузов, но слишком жарко для ржи и картофеля.

Какого-то резкого удорожания продуктов питания в белорусских магазинах не произошло. Грубо говоря, никаких изменений не было вовсе. Но Министерство торговли Белоруссиии что называется «на всякий случай», пригрозило розничным сетям большими штрафами в случаях необоснованного завышения цен. И интересовало белорусский минторг не только ценообразование. «Особенно жестко контролируются сроки реализации скоропортящихся продуктов питания — молочной и мясной продукции, овощей и фруктов. Все эти продукты в обязательном порядке должны находиться в холодильных камерах или на стеллажах, где поддерживается определенный уровень температур», — заявила начальник управления организации потребительского рынка продовольственных товаров Любовь Язепчик. По ее словам, в экстремально жарких условиях каждый директор магазина несет персональную ответственность за качество продуктов в своей лавке.

Госпожа Язепчик также отметила, что с начала лета службы санэпидемконтроля стали регулярно «шерстить» магазины на предмет того, установлены ли в них кондиционеры, и везде ли работают холодильники. Особое внимание контролеры уделяли работе местных отделов кулинарии, действующих при крупных универсамах и супермаркетах. Предельно жестко отслеживали сроки изготовления мясных полуфабрикатов, овощных салатов, рыбы.

Почему такое внимание именно этим аспектам, догадаться несложно. В Белоруссии действует система государственного регулирования цен практически на все продукты питания. А потому завышать здесь цены, как это происходит в России, нереально.

В условиях, когда еда дорожает у поставщиков, разумный выход — закупить ее побольше заранее, дабы затем продать по «старым» ценам, ничего не теряя. Но белорусские власти высказались и против этого.

То ли из-за жары, то ли из-за улучшающегося финансового положения, то ли от такой заботы государства белорусы стали больше есть. За семь месяцев текущего года объемы продаж продовольственных товаров, в зависимости от группы, выросли на 10−35%. Упали, как ни странно, только продажи слабоалкогольных напитков и водки.

По данным Республиканского гидрометеорологического центра, в Белоруссии еще в июле температура превышала среднюю для этого месяца на 5 градусов. В местных лесах за месяц случилось 117 пожаров, но все они сильного вреда для хозяйственной Белоруссии не нанесли, т.к. перемежались с дождями. Зато большой вред был нанесен водоемам: в 63 из них вода прогрелась до температуры в 30 градусов, и из-за этого стала гибнуть рыба. На реках Западная Двина и Пина уровень воды упал настолько, что появились проблемы для судоходства. Однако, что касается зерновых, то их уборка прошла по плану, говорит экономист Сергей Чалый. Всего было намолочено чуть больше 7 млн тонн зерна. Это на миллион меньше, чем планировалось собрать. В целом же, в этом году было намолочено на 33% больше зерна, чем в прошлом.

Была и пара казусов, связанных с жарой: например, в Гомеле стали временно выключать Вечный огонь. Такое решение было принято «в целях пожарной безопасности».

Значит ли то, что Белоруссия, перенесшая жару без особых проблем, завалит Россию своей сельскохозяйственной продукцией? По итогам первого полугодия 2010 года объем экспорта сельхозпродукции в Белоруссии вырос на 34,9%. Эксперты говорят, что взрывного роста экспорта не будет: в стране все равно нет излишков еды. Кроме того, белорусский молочный экспорт, говорит руководитель аналитического центра «Стратегия» Лениод Заико, составляет лишь около 3% российского рынка. А потому вряд ли российским хозяйственникам стоит опасаться экспансии дешевого белорусского молока и мяса. С этим мнением согласны и другие эксперты: Белоруссия просто не в состоянии как-то существенно повлиять на ситуацию с продуктами питания в России.