В Казани закрыли кафе после вспышки кишечной инфекции

Шесть случаев кишечной инфекции было зарегистрировано среди посетителей кафе «Азу» в Казани. Общественное заведение закрыли из-за многочисленных нарушений, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Татарстану.

«В связи с регистрацией шести случаев кишечной инфекции у посетителей кафе „Азу“ (Казань, ул. Петербургская, д. 14) управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведено эпидемиологическое расследование в отношении ИП Ахметова А.Ф. В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», — говорится в публикации.

Проверка показала, что обработка сырья и готовой продукции в кафе проводилась на одних и тех же столах. Также были нарушены условия хранения готовых продуктов и сырья, а сами помещения были в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии. Работники кафе не проходили медицинский осмотр.

Лабораторные исследования показали, что в 11 пробах пищевой продукции и семи смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в одной пробе готовой продукции нашли сальмонеллу.

Ранее сообщалось, что массовое пищевое отравление произошло в сургутском кардиоцентре, о симптомах сообщили 94 человека.