Крупы подорожают — чем закупиться в первую очередь

На мировом рынке риса ожидается дефицит и рост цен — Индия, крупнейший в мире поставщик этого товара, вводит запрет на его экспорт. Стоимость данного зерна вскоре может вырасти в два раза, в том числе в России, где своего риса вроде как более чем достаточно. Но проблема в том, что его весь вывезут, чиновники уже дали добро на экспорт — на население страны им наплевать.

В Индию пришла великая сушь, точнее, она случилась в начале сельскохозяйственного сезона, и значительная часть посевов риса вроде как погибла. Какая - местные власти держат в секрете, дабы не сеять панику. Вместе с тем правительство страны повышает закупочные цены для крестьян, то есть поддерживает индийское село. Какая разительная картина с тем, что происходит в России — госрегулирование цен! У нас, даже если все крестьяне разорятся, чиновники и пальцем не пошевелят.

«Чтобы обеспечить достаточную доступность белого риса, отличного от басмати, на индийском рынке и сдержать рост цен на внутреннем рынке, правительство внесло поправки в экспортную политику. Запрет введён по причине того, что розничные цены на рис выросли на 3% за месяц», — говорится в заявлении правительства Индии.

Под запрет попали все сорта кроме «элитного» басмати, то есть более 80% экспорта. А 3% — это, конечно, сильно… Опять сравниваем с российскими реалиями, когда цены на продовольствие за месяц могут увеличиваться на 50−100%. И ничего, чиновникам наплевать, подумаешь, кто-то там не сможет купить гречки или хлеба. «Родные мои, надо еще потерпеть».

Де-юре наши власти стоят на страже интересов России, но это — не более чем изображение активной деятельности.

«Установить со дня вступления в силу настоящего постановления по 31 декабря 2023 года включительно временный запрет на вывоз риса и крупы рисовой из Российской Федерации», — говорится в проекте постановления правительства, разработанного Минсельхозом. Подготовлен он уже более месяца назад, но толку от этого ноль. Дело в ом, что сам запрет «липовый». Он не распространяется на экспорт в страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС), в Абхазию и Южную Осетию. А все эти страны не более чем транзитные точки для перепродажи нашего зерна в недружественные закрома.

В России ежегодно собирают около миллиона тонн риса, в 2022-м урожай составил 927 тыс. тонн. Ещё около 200 тыс. тонн импортируется, в основном это длиннозёрные сорта, которые в РФ почти не выращиваются. При этом суммарное потребление не превышает 600−650 тыс. тонн.

Урожай-2023 обещает быть более скудным. 70% этой культуры выращивается в Краснодарском крае, а там сейчас проблемы с водой. Как связанные с диверсией на Каховской ГЭС (Кубань делится водой с Херсонской областью), так и с отсутствием финансирования ремонта сильно изношенных гидротехнических сооружений.

«По текущим прогнозам, мы должны собрать урожай не менее 1,1 млн тонн риса, при том что внутреннее потребление у нас порядка 540−560 тысяч тонн. Потребности внутри страны полностью покрываются. Единственное, есть некоторые виды риса, которые мы ввозим. Отечественный импорт составлял в последние годы порядка 180−220 тысяч тонн, при этом ранее мы экспортировали примерно такой же объем. Могут возникнуть сложности с некоторыми подвидами риса. По экспорту риса есть еще Китай, Индонезия, Бангладеш, Вьетнам. Они выращивают гораздо меньше, чем Индия, но на российский рынок это критически не повлияет. На мировых рынках ситуация может отразиться, цена определенных видов риса может подрасти», — считает управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.

Тут стоит уточнить два существенных момента. Первый: прогноз — от Минсельхоза, а он всегда вещает только позитив. Второй: рост мировых цен - традиционный повод поднять ценники в магазинах. Эти мировые цены потом упадут, но российские ценники останутся на том же уровне, в РФ иначе не бывает.

«Минсельхоз России проводит комплекс мер, направленных на обеспечение продовольственной безопасности страны. В частности, введен временный запрет на вывоз риса и рисовой крупы. Ограничения помогут исключить риски дефицита, загрузить предприятия переработки и обеспечить стабильные цены на готовую продукцию для потребителей», — заявили в ведомстве.

Но почему-то не уточнили, каким макаром собираются «обеспечить стабильные цены для потребителей». Тут вспоминается ситуация весны 2022 года, когда все министерства и ведомства как бы боролись с спекулянтами, которые в два раза задрали цены на сахар и прочие продукты питания. Как все помнят, никто тогда не пострадал, а потом было объявлено, что никакого регулирования цен не нужно. В Индии почему-то власти этим занимаются, а в РФ — нет.

На мировом продовольственном рынке вообще происходят довольно странные вещи, да и «Великая сушь» в Индии может быть всего лишь предлогом для того, чтобы начать накапливать зерно. Сейчас там никакой суши нет, наоборот, дожди. Стоит также вспомнить, что урожай риса там собирают два раза в год, то есть никаких поводов для трагедии нет.

«Импорт Японии зерновых из России за первые шесть месяцев календарного 2023 года вырос на 509,7% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее», — это официальные данные Минфина Страны восходящего солнца.

К чему такие закупки — более чем в шесть раз превышающие показатели 2022 года? Не иначе как японцы тоже создают запасы, и, как это сейчас многие делают, за счёт России. С ведома тех, кто у нас в верхах. Из страны массово вывозятся зерновые, да и всё остальное тоже. Рыба, к примеру, на 70% идёт на экспорт, тогда как ценники в российских магазинах растут.

Всё в совокупности выглядит очень подозрительно и даже откровенно пугающе. Большинство стран так или иначе регулирует свои продовольственные рынки, защищает население, и только в РФ наблюдается обратная картина. Чиновники зачем-то стимулируют экспорт, причём в откровенно недружественные страны. Та же Япония хочет запретить продавать русским даже подержанные авто, новые — уже запретила. Зачем им продавать зерно? Но в Кремле подобные вопросы почему-то не поднимают…

«Запрет этот будет иметь большое воздействие на мировой рынок, мировые цены вырастут, могут даже в два раза. Они даже сейчас уже выросли. В России в рамках общей инфляции может наблюдаться некоторое подорожание. Цены все взаимосвязаны, и раз всё-таки курс рубля поменялся. Влияние на все цены это окажет, потому что не может быть, чтобы одна группа выросла, а другая совсем нет. Понятно, что некоторый рост будет, но совершенно не такой некритичный», — обнадёживает глава «Союза предпринимателей и арендаторов России» Андрей Бунич.

С логикой, правда, здесь не всё хорошо. Если у нас рис свой, с рублёвой себестоимостью, то при чём тут курс доллара? Да и что такое «некритичный» — тут у всех свои понятия…

Ситуация очень неопределённая, опасная, посему стоит подстраховаться — закупиться крупами. Тем же рисом в первую очередь. Он точно подорожает, Минсельхозу веры ноль.

И не стоит давать зажравшимся барыгам на себе зарабатывать, сейчас нужно не только беречь собственные финансы, но и не давать врагам народа умыкнуть лишнюю копейку. Ни одного патрона врагу! Запасы можно потихоньку расходовать, а у торгашей в это время упадут продажи. Тоже дело.

Кстати, если уж с длиннозёрным рисом в нашей стране будет плохо, можно наладить производство своего аналога. Булгур — пропаренные и высушенные пшеничные зёрна даже интересней риса, с ними можно готовить и плов, и всё остальное. В России эта крупа почему-то пока очень дорогая, хотя на Востоке считается «рисом для бедняков». Но качественный и правильно приготовленный булгур намного вкусней риса. Когда-то, в незапамятные времена, именно каши и прочие блюда из него и ели на Руси. Та самая легендарная полба — как раз и есть русский булгур. Так что не пропадём без индусов.