В разгар сезона домашних заготовок цена на сахар растет, как на дрожжах

Цены на сахар-песок вновь резко скакнули вверх, килограмм теперь стоит 71−72 рубля, кое-где — уже 75 рублей и выше. С точки зрения производства этого продукта, в России всё хорошо, даже отлично — полное самообеспечение, с большим запасом. Однако чиновники и аффилированные с ними бизнесмены вовсю вывозят сахар, оголяя внутренний рынок. Дефицита пока нет, но домохозяйствам стоит сделать «стратегические» запасы — всё ещё впереди.

5,9 млн тонн — таков объём потребления сахара в РФ. Производим больше, на первый взгляд, ненамного, но на самом деле — существенно.

«Мы накормим не только РФ, мы традиционно присутствуем на рынках ЕАЭС. Объем производства свекловичного сахара в этом году превысит объем потребления — 5,9 млн тонн — и составит 6,1 млн тонн. Сформируется потенциал, который дает возможность обеспечить внутренний рынок и отправлять сахар в ЕАЭС и третьи страны», — ещё осенью 2022 г. говорил председатель правления Союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин.

Данные оценки — плюс 3,3% к потреблению — были консервативными. Прогнозировалось и больше.

«Производство свекловичного сахара в 2022—2023 (для сахара сезон стартует с 1 августа) году, с учётом выработки из мелассы и сиропа, которая будет продолжаться до августа, составит до 6,35 млн тонн, что на 11,8% выше предыдущего сезона», — говорится в рыночном обзоре от Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Пока ничего не посчитано, август ещё не наступил, но профицит, действительно, получается очень существенный — плюс 5% к потреблению, а то и чуть больше. В общем, всё у нас хорошо. И будет ещё лучше.

«Производство сахара в России в сезоне 2023/2024 может вырасти до 6,4 млн тонн (с учетом переработки сиропа и мелассы) с 6,2 млн тонн годом ранее. Урожай сахарной свеклы выглядит очень благополучно как минимум в двух ключевых регионах производства — Юг и Центр. Густота посевов, размер корня и ботвы — одни из лучших за последние годы. В Поволжье из-за засушливой погоды ситуация была крайне напряженной, но прошли дожди, и ситуация нормализуется. В этом регионе будет «средний урожай». Площадь под сахарной свеклой в 2023 году составила 1,047 млн га, что на 1,9% больше, чем в прошлом году.

На мировом рынке сахара пока сохраняется дефицит. Он связан с сокращением производства в Таиланде, Индии, Пакистане, Австралии. Проблемы на мировом сахарном рынке ведут к тому, что наши внутренние цены, которые через ряд приводных ремней связаны с мировым рынком, стремятся вверх, что наблюдается в последние месяцы", — объясняет гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько.

Вот вам и разгадка — бесконтрольный экспорт и пресловутый «мировой рынок», который нам, в общем-то, совсем не нужен, ведёт к росту цен на прилавках российских магазинов. Никакого госрегулирования тут нет, делай что хочешь, да и чиновники постоянно призывают вывозить побольше. Чтобы их друзья-«общечеловеки» не остались без продовольствия.

«Если подсчитать, что мы потеряли за этот сезон, за время реализации этой сделки — год, мы потеряли больше $1 млрд. И это только зерновики потеряли. Я не считаю потери удобренщиков, кому должны были что-то компенсировать. Только наши зерновые поставки!

Конечно, все ждут, когда этот дисконт испарится и исчезнет. Мы 10 лет трудились, с момента, когда вышли на рынок в 2002 году, над тем, чтобы избавиться от дисконта. Но и дисконт был тогда меньше, в пределах $10″, — так президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский охарактеризовал последствия «зерновой сделки».

Если выражаться менее политкорректно — российское сельское хозяйство, прежде всего, производители зерна, в полной заднице. Цены на мировом рынке эти «договорняки» обвалили, в России они тоже упали — крестьяне понесли колоссальные убытки. А чиновникам всё равно, точнее, они только радуются. Помогли друзьям — из $9,8 млрд., которые получила Украина от экспорта зерна, $5,5 млрд принесла «зерновая сделка». Есть, на что покупать оружие, чтобы убивать русских солдат.

С сахаром — также вредительство чистой воды. К примеру, в Белоруссии данный товар является стратегическим и его торговлей ведает государство. Периодически вводится ПОЛНЫЙ запрет на экспортные поставки, а потом, как только излишков становится уж совсем много, сахар меняют на что-то полезное. На государственном уровне!

«В этом году сахарные предприятия Беларуси закрыли внутренние потребности республики в сахаре на 150%. В России обеспеченность сахаром собственного производства составляет 118%, в Казахстане — 68%, а в Киргизии — 56%.

В результате модернизации заводов мы достигли хороших экономических параметров. К примеру, затраты теплоэлектроэнергии на 1 тонну сырья составляют 2,1%, при этом в России — 3,8%, а в Украине — 3,3%. Страна создала мощную индустрию по обеспечению внутренних потребностей сахаром. Увеличившиеся объёмы производства сахара позволили нарастить и его поставки за рубеж", — отчитывается об успехах заместитель белорусского премьер-министра Леонид Заец.

Кстати, 118% - очень любопытная цифра… А нам говорят про какие-то там 103−105%. То есть сахара в РФ ещё больше, намного, и объяснить такое расхождение можно только наличием скрытого (серого) экспорта. Власть, понятное дело, в теме, равно как в случае «зерновой сделки», что совсем не радует. Нас водят за нос!

Месяц назад Минсельхоз как бы продлил запрет на экспорт сахара, но только вне пределов ЕАЭС. Вывозить в «дружественные» страны постсоветского пространства можно, сколько угодно, и это — помимо контрабандных поставок. Которые, как несложно посчитать, составляют 600−800 тысяч тонн. Или около 15% от объёма рынка. Если в деньгах, то умножаем на $700 за тонну — столько сегодня стоит сахар. Получаем полмиллиарда долларов, а то и поболее — нехилая такая копеечка, которая идёт «мимо кассы».

Помимо этого, серые поставки ещё и взвинчивают цены на внутреннем рынке РФ. По идее, сахар должен непрерывно дешеветь, и вместо 72−75 руб. за килограмм стоить 50 руб., а то и вовсе 40. Однако «слугам народа» проблемы простых людей неинтересны.

«Цены на сахар подскочили из-за перспектив ограниченного экспорта из ключевого экспортёра — Индии — и вялых поставок из Таиланда, Европы, Китая и Мексики. Индия является одним из крупнейших экспортеров белого сахара, но поставки контролируются квотами, которые почти исчерпаны, и нет реальных ожиданий их увеличения. Растут опасения, что и Бразилия может не экспортировать столько, сколько ожидалось, в начале сезона, хотя рынку действительно нужен бразильский сахар», — пишут аналитики агентства Bloomberg.

Индусы, которые недавно уже запретили экспорт своего риса, явно создают продуктовую «подушку безопасности». В Бразилии, похоже, занимаются тем же. Японцы вовсю закупают зерно, что примечательно, у России. Все всё закупают в нашей стране, а Кремль и не против.

Собственно, и нам, простым потребителям, стоит заняться тем же самым. На чиновников никакой надежды нет, власти соврут и даже не покраснеют, посему «спасение утопающих — дело рук самих утопающих». Тем более, что сахар, по сути, хранится вечно, главное, чтобы упаковка была герметичной и чтобы мыши-крысы до него не добрались. Вероятность того, что при изобилии сахара в РФ он станет стоить не 72−75 руб. за килограмм, а 172−175 руб., увы, очень велика.