Эксперты отметили рекордный рост цен на курицу

За год стоимость курицы увеличилась на 20 — 30 процентов, повышение коснулось и опта, и розницы. Специалисты видят причину этому в сокращении рынка после ухода ряда игроков, а также в снижении объемов импорта.

«Птицеводство на протяжении последних лет остается наиболее развитым сегментом мясной отрасли с точки зрения доли промышленного производства и импортозамещения, что приводит к наличию существенной конкуренции среди производителей и, как результат, невысокой по российским меркам прибыльности сегмента. Данная ситуация привела к тому, что в течение 2018 года несколько крупных птицефабрик столкнулись с финансовыми проблемами, часть из них в итоге закрылась. Уменьшение количества игроков на рынке и начавшееся в середине года удорожание свинины потянули вверх цены на курицу», — приводит слова руководителя группы по обслуживанию предприятий сельского хозяйства Deloitte в России Рината Хасанова РБК.

При этом аналитики прогнозируют, что в нынешнем году цены на курицу снизятся. Отмечается, что во второй половине 2019 года стоимость будет даже ниже прошлогоднего уровня.

Новости экономики: Глава Минсельхоза: ситуация на продуктовом рынке России — стабильная