Россияне могут остаться без крафтового пива

Росстандарт сообщил, что с 2021 года крафтовое пиво в России может оказаться вне закона из-за начала действия нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции.

Как отмечается, положения этого документа будут обязательными для российских производителей, при этом производство крафтового пива в нём не предусмотрено. Следовательно, с 1 января 2021 года частные пивоварни должны будут приостановить свою работу.

«Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета», — цитирует Росстандарт RT.

Справка «СП»

Термин «крафтовое пивоварение» был предложен в XXI веке Объединением американских пивоваров (англ. Brewers Association). Определение данного термина гласит, что крафтовая пивоварня — это небольшое независимое заведение, которое производит пиво по традиционным рецептам.

Новости России: Мурманские отделения «Почты России» стали торговать пивом