Индекс «Оливье»: эксперты выяснили стоимость популярного в России салата

Аналитики посчитали, во сколько в нынешнем годы обойдется приготовление традиционного новогоднего салата «Оливье». Согласно данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», за год траты на него увеличились в среднем на 8,5%.

«„Реальная стоимость“ классического салата „Оливье“ с колбасой (расчет на четырех человек), исходя из среднего чека покупки ингредиентов для салата, в ноябре — начале декабря составила 357 рублей, на 28 рублей больше, чем в прошлом году, или на 8,5%», — приводит сообщение специалистов ТАСС.

Кстати, подорожал и салат «Оливье», который продают уже в готовом виде на развес. В среднем за него просят 132 рубля, что на 6% выше прошлогодних показателей.

Уточняется, что аналитики провели расчет на основе классической «советской» версии салата с вареной колбасой. Так, в среднем ингредиенты обойдутся в следующую стоимость: вареная колбаса (300 грамм) — 92,5 рубля, зеленый горошек (400 грамм) — 67 рублей, картофель (500 грамм) — 35,5 рубля, морковь (200 грамм) — 7 рублей, куриные яйца (5 штук) — 40 рублей, лук репчатый (100 грамм) — 10,5 рубля, маринованные огурцы (400 грамм) — 48 рублей, майонез (200 грамм) — 37,5 рубля, укроп или петрушка (30 грамм) — 19 рублей. Все эти ингредиенты за год подорожали на 3 — 25%.