Советы толстым: Что нужно знать о плохом и хорошем жире

От каких «накоплений» на боках и животе нужно избавляться, а от каких — ни в коем случае

  
9190
Советы толстым: Что нужно знать о плохом и хорошем жире
Фото: YAY/TASS

Без жиров невозможна нормальная работа человеческого организма. Жиры участвуют в растворении витаминов А, D, E и K, в формировании клеточных мембран и гормонов. Однако избыток жира на животе нас совсем не радует. Как выбирать продукты с «хорошими» жирами? И где прячутся «плохие»? Помогают ли обезжиренные продукты похудеть на самом деле? Какой жир в организме нам друг, а какой — враг?

Сколько жира в организме считается нормой

Жир — это отличный источник энергии. Поэтому еще с тех пор, как люди могли пообедать лишь в случае удачной охоты на мамонта, наши тела привыкли прятать жир «про запас».

Нормы содержания жира в организме человека зависят от пола и возраста. Так, у женщин нормальным считается, когда жир составляет до 30% от общего объема тела. У мужчин — от 15 до 25% от объема тела. В зависимости от того, где именно скопилась прослойка жира, она по-разному влияет на работу организма.

Кроме того, жир в организме отличается по цвету и функциям.

Читайте также
Олигархи будут выбивать долги с россиян силами своих "держиморд" Олигархи будут выбивать долги с россиян силами своих «держиморд» Нужна ли России частная служба судебных приставов

Для чего нужен бурый жир

Бурый жир, как ни странно, помогает худеть. Он располагается в области спины, шеи, плеч и рядом с почками. Бурый жир защищает от переохлаждения. И на морозе он может активизироваться и помочь сжигать белый жир. Вот только разовые акции стояния на морозе к похудению не приведут. Закаливаться нужно регулярно и по уму. В среднем у человека всего около 500 грамм бурого жира. Закаливание помогает увеличить количество этого «хорошего» жира. Ученые выяснили, что бурого жира больше у стройняшек, а не у толстяков. Избавляться от бурого жира вообще не нужно.

Белый жир хорош, но в меру

Белый жир нам тоже нужен. Он хранит энергию на случай голода и вырабатывает различные гормоны. К примеру, гормон, регулирующий аппетит — лептин. А также — гормон адипонектин, который снижает риск появления заболеваний сердца и диабета. При недостатке белого жира замедляется и выработка половых гормонов: эстрогена и тестостерона. Белый жир располагается рядом с внутренними органами и под кожей, но очень неравномерно. На запястьях его почти нет, зато запасы белого жира на животе или на бедрах порой просто бросаются в глаза. Когда белого жира слишком много — это уже ожирение. Пора худеть.

Есть еще переходная форма между белым и бурым жиром — бежевый жир. Его функции в организме до конца не изучены. Ученые считают, что в определенных ситуациях белый жир способен превращаться в бежевый. И это хорошо. Поскольку бежевый жир сжигается легче, чем белый.

Висцеральный жир: чем опасен и как избавиться от излишка

Висцеральный жир — это тоже белый жир, который обволакивает внутренние органы и защищает их на случай удара. Но когда висцерального жира становится слишком много, это опасно. Именно избыток висцерального жира приводит к развитию нескольких видов рака, сердечных заболеваний, диабета второго типа, деменции и еще ряда болезней.

Излишек висцерального жира виден сразу. Это он формирует фигуру типа «яблоко», живот-арбуз. Чем больше естественная разница между объемом талии и объемом бедер, тем лучше для здоровья человека. Поэтому диетологи рекомендуют женщинам следить, чтобы объем их талии не превышал 82 см, а мужчинам — 94 см. За этой границей висцеральный жир начинает проникать в кровь и создавать опасность развития атеросклероза, инсультов и инфарктов.

Избавиться от лишнего висцерального жира помогают продукты, богатые клетчаткой: зелень, овощи, фрукты. И, конечно, повышенная двигательная активность, тренировки. Лучше — на свежем воздухе, поскольку кислород помогает сжигать жиры.

«Плохие» и «хорошие» жиры в продуктах

Еще совсем недавно был бум моды на обезжиренные продукты, а яйца предавали анафеме как источник вредного холестерина. Теперь диетологи заявляют нечто совершенно противоположное: яйца есть нужно. Холестерин в них хороший. Он даже помогает очищать сосуды от плохого холестерина.

А вот обезжиренные продукты для похудения не только бесполезны, но и вредны. В обезжиренные йогурты и другие продукты, чтобы они были приятны на вкус, кладут слишком много сахара и его заменителей. В итоге жировая прослойка у человека только растет.

Читайте также
Российская экономика прошла точку невозврата, когда обесценили рубль Российская экономика прошла точку невозврата, когда обесценили рубль Правительство Медведева подвело россиян к преддефолтному состоянию

Считается, что «плохие» или насыщенные жиры находятся в свином сале, жирном мясе, сливочном масле. А «хорошие», ненасыщенные жиры, — в жирной морской рыбе, богатой Омега-3 и Омега-6, в орехах, семечках и растительных маслах. Однако человеческому организму необходимы и животные жиры, и растительные. Нужно только соблюдать баланс. Животных жиров человек должен потреблять втрое меньше, чем растительных.

А от пальмового, кокосового масла и трансжиров лучше вообще отказаться. Пользы от них никакой. Поэтому диетологи называют эти жиры «пустыми калориями». А вот вред огромный: именно эти жиры способствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, а в итоге — развитию атеросклероза и болезней сердца, инсультов.

Эти жиры дешевы, поэтому они обязательно есть в полуфабрикатах и в фастфуде. В плавленных сырках, творожных батончиках, молочных продуктах с низким содержанием жирности, в майонезе, маргарине и различных печеньях, вафлях и кондитерских изделиях.

Раз в неделю можно побаловать себя и вредным пирожным с кремом. Если это повышает вам настроение. Но никому еще не удавалось сохранить хорошую фигуру, питаясь пирожными, чипсами и конфетами регулярно.

Новости здоровья: Ученые назвали фруктовый сок, который действует как Виагра

Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Последние новости
Цитаты
Станислав Тарасов

Политолог, востоковед

Андрей Раевский (The Saker)

Военный аналитик

Андрей Гудков

Экономист, профессор Академии труда и социальных отношений

Комментарии
Новости партнеров
Фоторепортаж дня
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Новости НСН
Новости Финам
Рамблер/новости
Новости Жэньминь Жибао
В эфире СП-ТВ
Фото
Цифры дня