Спасительная окрошка. Врач рассказал, что надо есть в тропическую жару

Спасатели предупредили о жаре в ближайшие дни. В столице России будет, как в субтропиках. «В дневные часы 28, 29 и 30 июня в Москве ожидается сильная жара 30−32 градуса», — сообщили «СП» в Росгидрометцентре.

В понедельник в мегаполисе температура воздуха дойдет до +32, а 5−6 июля в Москве и области будет +28…+33.

— Высокую температуру обусловит область высокого давления. Из Африки через Грецию придет теплый воздух их субтропиков. К тому же жителей столицы ожидают тропические ночи — не ниже плюс 15 — плюс 20. В дневные часы показатели ультрафиолетового излучения могут достигнуть опасных значений: 6−7 единиц, поэтому лучше воздержаться от долгого пребывания под палящим солнцем, — советует заведующий отделом Росгидрометцентра Анатолий Цыганков. — Самая высокая температура воды будет на реке Ока у Серпухова: +23 градуса, на остальных реках температура +14…+21″.

В Петербурге, по прогнозам синоптиков, +27…+29.

В Крым область высокого давления тоже принесет жару: днем +28…+30, ночью +18… +20. Осадков не ожидается.

В Краснодарском крае +28…+30. Еще в середине июня температура воды в море доходила там до +28°C.

Как правильно вести себя в жару, чтобы не схватить тепловой удар или не почувствовать себя плохо? С таким вопросом «СП» обратилась к доктору медицинских наук, ведущему научному сотруднику Института биомедицинских исследований РАН Денису Иванову.

— Как это ни странно прозвучит, но надо защищать не только голову от солнца, но и желудок от перегрузок. Чтобы не почувствовать себя плохо, а такую погоду лучше питаться утром и вечером, а днем давать организму разгрузку, чтобы диафрагма не давила на другие органы. Надо больше пить жидкости, находиться в тени.

Но к жидкостям тоже надо подходить с умом: в жару лучше не употреблять газированной и сладкой воды. От спиртного необходимо вообще отказаться, это может привести к самым тяжелым последствиям вплоть до инфаркта и инсульта.

«СП»: Есть мнение, что в жару лучше питаться дробно, небольшими порциями. Это как-то спасет?

— От жары это не спасет, но нагрузку на организм уменьшит. Питаться в жару надо небольшими порциями, отдавая предпочтение легким блюдам — холодным супам, окрошке, например. Больше употреблять овощей, фруктов, морепродуктов.

«СП»: А почему в жару врачи такое внимание уделяют пище и напиткам? Ведь логичнее просто защититься от жары панамкой или находиться в тени …

— Дело в том, что жара — причина дополнительной нагрузки на сердце, систему кровоснабжения и поэтому опасна для «сердечников» различными обострениями.

Чтобы помочь себе, очень важно соблюдать правильное питание и питьевой режим. Важно исключить алкоголь, так как он повышает артериальное давление и может спровоцировать гипертонический криз, приступ стенокардии, инфаркт миокарда. Жирная пища дает нагрузку на весь организм, и может просто возникнуть дискомфорт. При приготовлении салатов, кстати, лучше избегать майонеза, так как на солнце, на жаре, он начинает вырабатывать не совсем полезные вещества.

Воду тоже лучше пить небольшими порциями. Вода утоляет жажду через 5−10 минут после выпивания. Поэтому не следует пить ее залпом: это может привести к отекам и слабости. А в целом, днем в жару особого аппетита нет, поэтому лучше отдать предпочтение фруктам, овощам и ягодам.

Каким будет второй летний месяц? С таким вопросом «СП» обратилась к заведующему отделом Росгидрометцентра Анатолию Цыганкову.

— Июль подхватит жаркую эстафету: в понедельник, 1 июля, в Москве столбики термометров могут показать + 30…+33 градуса. Не исключено, что будет повторен рекорд далекого 1898 года, когда столичные метеорологи зафиксировали +32,6 градуса. На этом фоне вода в подмосковных водоемах прогреется, как на Черноморском побережье Кавказа — до 23−24 градусов. А во вторник, 2 июля, в столичном регионе пройдут грозовые дожди — они снизят температуру, но всего на несколько градусов.

Согласно прогнозу Гидрометцентра, второй месяц лета Московский регион в основном ждет погода с переменной облачностью. Ясных дней ожидается всего четыре: 1−2, 9 и 25 июля.

«СП»: В средней полосе июль будет дождливым?

— По предварительным данным Гидрометцентра, на протяжении более двух недель июля будут дожди, при этом 4−5-го могут прогреметь грозы.

Самыми холодными ожидаются ночи на 26−28 июля, когда столбики термометров в Москве и Подмосковье покажут 16 градусов тепла. Самая низкая дневная температура +22 градуса ожидается 26 июля.

«СП»: А как на курортах России, ведь июль — традиционный месяц отпусков?

— В Крыму — отличная погода, без осадков и солнечно. Днем +28…+30, ночи тоже теплые: +18…+20.

В Краснодарском крае второй летний месяц стартует с 33-градусной жары. Но вся первая неделя июля будет облачной — ни одного ясного дня. К 6 июля столбики термометров раскалятся до +36 градусов. Вторая неделя июля не будет жаркой, температура не превысит +24…+27 градусов.

Третья неделя, с 15 по 21 июля в Краснодарском крае будет полностью солнечной. Воздух прогреется до +30 и даже +35 градусов.

Однако, тем, кто отправится в Сочи, стоит знать: июль там начнется с «сезона дождей» — всю первую неделю будут ливни. Днем температура +27…+28 градусов, ночью +22…+24 градуса.

Вторая неделя в Сочи станет полной противоположностью: дожди прекратятся, будет солнечно. Днем +24…+25 градусов. Третья неделя порадует теплом: +26…+27 градусов.

В Анапе все стабильно хорошо: на первой неделе июля облачно с прояснениями: +27…+30 днем и до +24 градусов ночью. На второй неделе температура немного понизится: +22…+25. Но потом снова будет светить солнце, воздух прогреется до +34.