Российская курятина оказалась опасной для здоровья

Специалисты «Росконтроля» выявили многочисленные нарушения в ходе экспертизы полуфабрикатов из курицы, изготовленных под брендами «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!», «Каждый день». Об этом сообщается на сайте негосударственного проекта.

Для исследования были отобраны охлажденные бедра цыплят-бройлеров с кожей. Выяснилось, что все образцы не соответствуют требованиям безопасности по показателю обсемененности мезофильными микроорганизмами, что свидетельствует о несоблюдении санитарных правил, а также срока и режима хранения. В Росконтроле подчеркнули, что в полуфабрикатах марок «Мираторг», «То, что надо!», «Ясные зори» бактерий оказалось больше допустимого в 30 раз.

Кроме того, в продукции бренда «Ясные зори» была обнаружена опасная бактерия листерия, а в курице «Ржевское подворье» и «Каждый день» — сальмонеллы.

«Листериоз может проявляться по-разному, и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы. Сальмонеллез по клинической картине чаще всего представляет собой острое пищевое отравление, способное привести даже к летальному исход», — рассказала эксперт проекта Ирина Аркатова.

Также тест выявил содержание антимикробных препаратов в четырех полуфабрикатах. Это «Мираторг», «Ржевское подворье», «То, что надо!», «Каждый день». По совокупности нарушений все образцы были внесены в «Черный список» Росконтроля, пишет НСН.

Ранее Роскачество проверило 36 самых популярных у россиян марок кефира и в половине из них выявило нарушения.