
Профессор в области эпидемиологии и питания Гарвардского университета Уолтер Уиллет на конференции в Ватикане заявил о том, что отказ от мяса позволил бы избежать значительного количества ранних смертей. Об этом пишет The Telegraph.
По словам профессора, такой вывод ему позволило сделать проведенное исследование.
«Мы недавно провели кое-какие подсчеты, пытаясь понять, насколько можно снизить смертность, если перейти на здоровое питание, основанное на растительной пище. По нашим оценкам, примерно треть смертей можно было бы предотвратить», — подчеркнул профессор.
Как отметил ученый, данная цифра неточная, вполне вероятно, что она может быть и выше, так как некоторые факторы не учитывались. Но, по мнению исследователя, отказываться от мяса полностью все же не стоит.
Новости науки: Британские ученые: жизнь после смерти есть