Диетолог назвал самый полезный шашлык

Диетолог, нутрициолог Ирина Писарева рассказала, какой шашлык является самым полезным.

Как сообщает Ura.ru, самым полезным и безопасным специалист назвала шашлык из курицы. Она порекомендовала готовить птицу без кожи и не на сильном огне. Кроме того, удачным выбором для шашлыка является рыба — например, семга или форель, богатые Омегой-3 жирными кислотами и другими витаминами. По словам врача, не менее полезно готовить на мангале белую рыбу целиком. Это может быть сибас или дорада.

Писарева добавила, что иные виды шашлыка менее полезны. Жареное мясо особенно опасно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, тем более в период обострения.

В качестве гарнира к шашлыку нутрициолог посоветовала приготовить овощной салат с оливковым маслом и свежей зеленью. К горячему блюду можно также добавить овощи на гриле: баклажан, кабачок, перец. Диетолог также посоветовала выбирать соусы без сахара и при возможности готовить их самостоятельно — например, томатный с зеленью или чесночный с легким йогуртом.

«По количеству все индивидуально, но если взять среднестатистическую девушку в 60 килограмм, ей 200−250 граммов шашлыка будет более чем достаточно. Если добавить овощи, то и мяса получится съесть меньше», — заключила Писарева.

Ранее «Свободная пресса» писала, что названы фрукты, защищающие человека от сахарного диабета.