Свободная Пресса на YouTube Свободная Пресса Вконтакте Свободная Пресса в Одноклассниках Свободная Пресса в Телеграм Свободная Пресса в Дзен

Эксперт назвал число необходимых заготовок на зиму

Стало известно, сколько надо делать закруток

448

Количество заготовок на зиму должно быть ограниченным, заявила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова. Квашенные и соленые заготовки быстро портятся.

«В ходе этих процессов образуется полезная молочная кислота, которая живет ограниченный период времени. Например, в квашенной капусте через три месяца ее содержание начинает уменьшаться. Конечно, остается много других полезных бактерий, которые живут дольше — ее срок хранения в прохладном темном месте достигает 8 месяцев», — рассказала эксперт в интервью агентству «Прайм».

Она отметила, что маринованные заготовки надо употребить в течение года. Такое же правило касается варенья и компотов.

Ранее «СП» писала о том, что врач-терапевт Владислав Ледовский рассказал, что любимые многими помидоры, могут быть опасными для здоровья.

Новости дня
Цитаты
Евгений Сатановский

Президент Института Ближнего Востока

Михаил Матвеев

Депутат Госдумы РФ, заместитель председателя парламентского комитета по региональной политике и местному самоуправлению

Николай Платошкин

Заведующий кафедрой международных отношений и дипломатии Московского гуманитарного университета

Фоторепортаж дня