Свободная Пресса на YouTube Свободная Пресса Вконтакте Свободная Пресса в Одноклассниках Свободная Пресса в Телеграм Свободная Пресса в Дзен

Эксперт назвал число необходимых заготовок на зиму

Стало известно, сколько надо делать закруток

448

Количество заготовок на зиму должно быть ограниченным, заявила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова. Квашенные и соленые заготовки быстро портятся.

«В ходе этих процессов образуется полезная молочная кислота, которая живет ограниченный период времени. Например, в квашенной капусте через три месяца ее содержание начинает уменьшаться. Конечно, остается много других полезных бактерий, которые живут дольше — ее срок хранения в прохладном темном месте достигает 8 месяцев», — рассказала эксперт в интервью агентству «Прайм».

Она отметила, что маринованные заготовки надо употребить в течение года. Такое же правило касается варенья и компотов.

Ранее «СП» писала о том, что врач-терапевт Владислав Ледовский рассказал, что любимые многими помидоры, могут быть опасными для здоровья.

Новости дня
Цитаты
Андрей Арешев

Эксперт Фонда стратегической культуры

Виктория Янтурина

Главный редактор интернет-издания «Коллектив Трибун», писатель, историк

Фоторепортаж дня