Ученые назвали неожиданный продукт, помогающий при диабете

Американские ученые раскрыли удивительные факты о картофеле, который часто воспринимается как продукт, которого следует избегать людям с диабетом 2 типа.

В рамках эксперимента, в котором участвовали 24 человека с этим заболеванием, ученые выяснили, что правильно приготовленный картофель может не только помочь в контроле уровня сахара в крови, но и способствовать снижению веса и улучшению здоровья сердца.

По завершении эксперимента были получены обнадеживающие результаты. У участников, которые употребляли картофель, наблюдалось умеренное снижение уровня глюкозы в крови. Кроме того, у них улучшилсяизошли изменения в организме: снизилась окружность талии и нормализовалась частота сердечных сокращений. Это говорит о том, что картофель может быть не только безопасным, но и полезным продуктом для людей с диабетом 2-го типа.

Одним из ключевых факторов, способствующих положительному эффекту картофеля, является его кожура, пишет МК.

Чтобы максимально использовать полезные свойства картофеля, важно правильно его готовить. Запекание в кожуре сохраняет больше питательных веществ, чем варка или жарка. К тому же, добавление минимального количества соли и масла поможет сохранить низкую калорийность блюда.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-нутрициолог Екатерина Стасюк рассказала, можно ли похудеть с помощью арбуза.