Скрытая угроза на новогоднем столе: предупреждение Роспотребнадзора

Роспотребнадзор ХМАО выпустил предупреждение для жителей региона о потенциальной опасности некоторых продуктов на новогоднем столе. Об этом сообщается в официальном телеграм-канале.

Ведомство обращает особое внимание на риск ботулизма, тяжелого пищевого отравления, вызываемого ботулотоксином. Этот опасный токсин, не имеющий ни вкуса, ни запаха, может содержаться в неправильно хранящихся консервах, копченой и вяленой рыбе, колбасных изделиях и ветчине.

Распознать зараженный продукт по внешнему виду невозможно, поэтому Роспотребнадзор призывает югорчан быть особенно внимательными при выборе и хранении праздничных угощений.

Симптомы ботулизма, такие как затуманенное зрение, осиплость голоса, затрудненное глотание, сухость во рту и непроизвольное вытекание жидкости через нос, проявляются спустя 12−72 часа после употребления зараженной пищи. При появлении этих признаков необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Ранее «Свободная Пресса» сообщала об опасной икре на рынках в ЯНАО.

---

Другие материалы Уральского Федерального округа читайте в разделе СП-Урал