Выяснилось, какие продукты вызывают зависимость

Сразу ряд продуктов способны вызвать у человека зависимость. В частности, отметила диетолог Елена Соломатина, речь идет о кофе, сахаре и фастфуде.

«Кофе и любые напитки, содержащие кофеин, кроме зеленого чая, способны вызывать зависимость. Кофеин — это антагонист аденозина, они конкурируют за одни и те же рецепторы. Кофеин возбуждает нервную систему, аденозин, наоборот, успокаивает. Видя поступление большого количества кофеина организм пытается компенсаторно выработать больше его антагониста, и в итоге человек пьет кофе, но он уже не помогает, приходится выпивать все больше. И в итоге без таких напитков мы не можем нормально функционировать», — цитирует врача «Лента.ру».

Что касается сахара, то он особенно привлекателен в сочетание с жирами. А такое встречается не только в сладостях, но и в фастфуде. Причина здесь кроется в том, что организм заинтересован в получении высокоэнергетической пищи и отвечает на поступление жиров и сахара выработкой больших объемов дофамина.

Кстати, указала Соломатина, существует зависимость и от соли. «Она притупляет наши рецепторы и они начинают хуже чувствовать вкус. Похожая ситуация с глутаматом натрия», — добавила она.

Ранее «Свободная Пресса» писала о том, что врач назвал самый опасный для мужского здоровья алкоголь.