Гастроэнтеролог предупредила о вреде популярной в России каши

Врач-гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко предупредила о вреде популярной в России каши.

В интервью изданию NEWS.ru она заявила, что манная каша, которой годами кормят детей, а также зачастую кушают пожилые люди, содержит быстрые углеводы, а также глютен, опасный при определённых заболеваниях.

«В связи с высоким содержанием быстрых углеводов, манка может провоцировать резкий скачок инсулина, что не рекомендовано для пациентов с метаболическими нарушениями, в частности с ожирением и сахарным диабетом», — предупредила она.

Также, по словам, специалиста, манная каша противопоказана для пациентов с целиакией или нецелиакийной чувствительностью к глютену.

«В данном случае даже минимальное поступление в организм белка глютена, содержащегося в манной крупе, может вызвать значимое нарушение процессов переваривания», — пояснила Тимощенко.

При этом она признала, что манка обладает рядом полезных свойств, включая витамины группы В, Е и РР, а также минералы магний, кремний, фосфор и железо.

«Между тем манная крупа обладает высокой калорийностью, но не содержит большого количества пищевых волокон», — резюмировал гастроэнтеролог.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая рассказала, почему отказалась от овсяной каши по утрам.