Россиянам объяснили, чем опасен отказ от глютена

Врач отметил, что отказ от глютена превратился в тренд современного поколения.

«На протяжении тысячелетий человечество спокойно употребляло глютеносодержащие продукты без каких-либо последствий. Однако в XXI веке ситуация кардинально изменилась. Реальность такова, что истинная непереносимость глютена (целиакия) встречается лишь у 1% населения», — рассказал врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

Он предупредил о последствиях перехода здорового человека на безглютеновую диету.

«Исключая злаки, человек лишает себя важных источников витаминов группы B, железа, клетчатки и минеральных веществ. У людей, необоснованно исключивших глютен, чаще развивается дефицит питательных веществ и даже увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний», — цитирует «Газета.ру» врача.

По словам гастроэнтеролога, нужно пройти медицинское обследование для подтверждения необходимости придерживаться безглютеновой диеты.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее россиян предупредили о рисках для здоровья от экспериментов с окрошкой.