Россиянам рассказали о пользе умеренного употребления сала

Умеренное употребление сала приносит пользу организму, так как данный продукт укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье сердца.

Об этом в интервью NEWS.ru заявила биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения. По ее словам, этот продукт является источником важных витаминов и антиоксидантов.

«Сало — животный жир, популярный в ряде стран как продукт питания, — подчеркнула она. — При умеренном употреблении оно не наносит вреда организму, а, наоборот, приносит пользу».

Ценный состав продукта, пояснила специалист, включает важные витамины и полезные вещества. Сало является источником витаминов A, D, E и каротина, которые поддерживают иммунитет, улучшают состояние кожи и зрения. Благодаря содержанию жирных кислот продукт способствует увлажнению кожи и защищает её от негативных воздействий.

Особую ценность, добавила Лялина, представляют содержащиеся в сале селен и арахидоновая кислота. Селен действует как природный антиоксидант, замедляющий процессы старения организма. Арахидоновая кислота играет важную роль в обмене веществ и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Важно помнить о противопоказаниях к употреблению сала. Так, по словам биолога, продукт не рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, желчнокаменной болезнью и острым гастритом.

«Полностью исключить сало из рациона следует при холецистите или после удаления желчного пузыря», — резюмировала собеседник издания.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Лялина предупредила россиян о неочевидной опасности запечённых блюд с майонезом.

---