Гастроэнтеролог рассказала, можно ли есть борщ на завтрак

В нашем сознании прочно укоренились определённые представления о том, какие блюда подходят для завтрака, а какие — для обеда.

Так, яичницу или сырники мы привыкли есть утром, а борщ или солянку — в середине дня. Но действительно ли существует научное обоснование такому разделению или это просто сложившаяся традиция?

Врач-гастроэнтеролог Анна Меньщикова в интервью изданию «Доктор Питер» заявила, что время приёма пищи и её состав во многом зависят от личных предпочтений человека.

«Ферменты желудочно-кишечного тракта универсальны, и их выработка не зависит от времени суток, — пояснила специалист. — Они работают с конкретным веществом, которое нужно расщепить, а затем усвоить».

При этом, по её словам, международные рекомендации строго не регламентируют распределение типов продуктов по приёмам пищи.

Гораздо важнее, подчеркнула Меньщикова, чтобы среднесуточное количество питательных веществ соответствовало потребностям конкретного человека".

«Таким образом, если вам хочется начать день с борща, то нет никаких медицинских противопоказаний против этого, главное, чтобы ваш ежедневный рацион оставался полноценным и разнообразным», — резюмировала гастроэнтеролог.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Меньщикова назвала неочевидные признаки инфаркта у женщин.