Ученые нашли способ «включить» сжигание жира в печени

Исследователи из Чжункайского сельскохозяйственного инженерного университета выяснили, что полифенолы китайской оливы могут снижать накопление жира в клетках печени и переключать их метаболизм с его синтеза на расщепление. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

В лабораторных экспериментах учёные создали модель «жировой перегрузки», обрабатывая клетки печени HepG2 жирной кислотой. Это приводило к накоплению липидов — состоянию, схожему с ранними стадиями жировой болезни печени. При добавлении экстракта китайской оливы уровень жира и триглицеридов внутри клеток заметно снижался, причём эффект усиливался с ростом дозы.

Анализ показал, что экстракт подавляет активность генов, отвечающих за синтез жиров (SREBP-1c, ACC1, FASN), и одновременно усиливает работу генов, связанных с их расщеплением и окислением (PGC-1α, PPARα, CPT-1A). Также была зафиксирована активация фермента AMPK — ключевого регулятора энергетического обмена.

Кроме того, под действием экстракта снижалась активность микроРНК miR-122 и miR-21, которые участвуют в контроле липидного обмена и могут способствовать накоплению жира при повышенной активности.

Авторы отмечают, что результаты получены пока только на клеточной модели, поэтому говорить о лечебном эффекте преждевременно. Однако данные указывают на перспективу использования полифенолов китайской оливы в функциональных продуктах и добавках для поддержки здоровья печени.

Ранее сообщалось, что нерегулярное питание и сменная работа могут незаметно подрывать здоровье печени.