Названы продукты, которые повышают риск ранней смерти сильнее курения

Избыток ультрапереработанных продуктов в рационе может повышать риск преждевременной смерти и наносить здоровью больший вред, чем курение.

Об этом заявил врач общей практики и специалист по инфекционным заболеваниям Крис ван Туллекен, передаёт «Газета.Ru» со ссылкой на издание Daily Mirror.

По его словам, наиболее опасными для здоровья являются так называемые ультрапереработанные продукты. К ним, в частности, относятся промышленно произведённая пища, содержащая большое количество добавок — усилителей вкуса, ароматизаторов, красителей и консервантов.

Такая пища, пояснил врач, часто проходит сложную технологическую обработку и сильно отличается от исходных ингредиентов.

«Рацион, в котором преобладают фастфуд, фабричные сладости, газированная вода и блюда быстрого приготовления, связан с повышенным риском ожирения и развитием хронических заболеваний, — предупредил ван Туллекен. — Плохое питание, основанное на ультрапереработанных продуктах, уже обогнало табак как ведущую причину ранней смерти».

Такие продукты, добавил медик, формирует опасные пищевые привычки, которые напоминают зависимость, из-за сочетания соли, сахара, жиров и пищевых добавок, усиливающих вкус.

«Однако полностью исключать такие продукты из рациона вовсе необязательно. Достаточно будет сократить их доли в ежедневном питании, что уже существенно улучшить состояние здоровья», — резюмировал врач общей практики.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», согласно исследованию, опубликованному в журнале «JACC: Advances», частое употребление ультрапереработанных продуктов значительно увеличивает вероятность серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний.