Учёные назвали диету, на годы замедляющую старение мозга

Международная группа исследователей сделала важное открытие о влиянии определённого типа питания на процессы старения головного мозга.

Результаты работы были опубликованы в журнале Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry, передаёт «Газета.Ru».

В масштабном исследовании приняли участие 1 647 человек среднего и пожилого возраста. На протяжении примерно 12 лет учёные отслеживали их рацион и изменения в структуре мозга с помощью МРТ.

В центре внимания оказалась диета MIND, сочетающая принципы средиземноморского питания и диеты DASH, направленной на снижение давления.

«Продукты, рекомендованные диетой MIND, могут снижать окислительный стресс и защищать нейроны, тогда как жареная пища и трансжиры способствуют воспалению и повреждению сосудов», — подчеркнули учёные.

Диета предполагает употребление овощей, ягод, орехов, цельнозерновых продуктов, рыбы и птицы при ограничении красного мяса, жареной пищи и продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.

Наблюдения показали, что участники, придерживающиеся этой системы питания, теряли меньше мозговой ткани. Особенно заметные изменения происходили в области серого вещества, отвечающего за память и мышление.

По оценкам учёных, разница в состоянии мозга между участниками с разной приверженностью к диете соответствовала примерно 2,5 годам биологического старения. Исследование выявило и неожиданные результаты: умеренное потребление сыра, вопреки ограничениям диеты, способствовало сохранению мозговой активности.

При этом сами специалисты считают, что их работа показала лишь статистическую связь, но не прямую причинно-следственную зависимость. На результаты могли повлиять и другие факторы — сон, образ жизни, генетика.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», французские учёные в ходе специального исследования выяснили, какая черта личности сильнее всего повышает риск срыва после лечения алкогольной зависимости.