«Крадёт здоровье»: врач предупредила о вреде овсянки для людей старше 30 лет

Овсяная каша, которую многие считают идеальным завтраком, может оказаться не такой полезной для людей старше 30 лет.

Употребление этого продукта способно повысить риск развития артроза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Об этом в интервью NEWS.ru рассказала семейный врач и эндокринолог Анастасия Самойлова. По её словам, причина кроется в фитиновой кислоте — природном компоненте овса.

Это вещество, пояснила медик, действует в организме как антинутриент: оно связывает важные минералы (кальций, магний, железо и цинк) и препятствует их усвоению. В результате образуются нерастворимые соединения — фитаты, которые организм не может переварить.

«Овсянка — королева здоровых завтраков, придающая бодрость, хорошее пищеварение и стройную фигуру, но что, если эта каша на самом деле крадёт здоровье суставов? Всё дело в фитиновой кислоте… После 30 лет она может стать причиной дефицита кальция и магния, вызывая риск остеопороза, артроза и нарушения работы мышц и нервной системы», — предупредила Самойлова.

Она также подчеркнула, что фитиновая кислота является естественным механизмом защиты злака, который при регулярном употреблении овсянки может приводить к постепенному дефициту необходимых минералов в организме.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог и эндокринолог Наталья Ковалёва назвала самый идеальный вариант для завтрака.

---