Названо неприятное последствие употребления колбасы

Колбасу, особенно сырокопченую, стоит употреблять редко и с большой осторожностью, заявила диетолог, эндокринолог, преподаватель диетологии в Московском институте психоанализа Майра Рау.

«Что касается накопительного вреда, то он возможен при частом употреблении сырокопченой колбасы. Всемирный фонд исследования рака рекомендует исключить или минимизировать включение изделий из переработанного мяса в рацион человека в связи с потенциальным воздействием канцерогенов, содержащихся в продукте. Канцерогены, к которым можно отнести нитрозамины, образуются в результате копчения и нагревания из нитритов и нитратов, которые добавляются в продукт в качестве консерванта», — рассказала она РИА Новости.

Кроме того, если кушать сырокопченую колбасу слишком часто, это ведет к повышению давления, отекам и атеросклерозу.

Ранее «СП» сообщала о том, что врач-невролог Александр Комаров рассказал о редком генетическом заболевании.