В реанимацию после ужина: россиян предупредили о смертельно опасных деликатесах

Экзотические блюда порой оборачиваются серьёзной угрозой для здоровья.

Так, сырые устрицы и другие подобные деликатесы способны спровоцировать тяжёлые отравления и аллергические реакции, заявил в интервью РИАМО врач Семён Котов.

По его словам, моллюски, фильтруя воду, накапливают норовирус и опасную бактерию Vibrio vulnificus, которая может вызвать острый сепсис.

Не менее рискованно, добавил медик, употреблять икру улиток, так как наземные моллюски нередко выступают промежуточными хозяевами паразитов, поражающих центральную нервную систему.

Их белковые соединения, предупредил Котов, способны провоцировать тяжёлые перекрёстные реакции. Котов также предупредил и серьёзной опасности употребления насекомых, например, тараканов.

«Это грозит мощным анафилактическим шоком, — подчеркнул врач. — В хитиновом панцире тараканов содержится белок тропомиозин. Если у пациента есть банальная аллергия на пылевых клещей или креветок, экзотический ужин стремительно закончится отёком Квинке и реанимацией».

Дело в том, что человеческая пищеварительная система, отметил собеседник СМИ, эволюционно не приспособлена к перевариванию подобных чужеродных белков.

«Поэтому погоня за гастрономическим экстримом может закончиться реанимацией», — резюмировал медик.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог Андрей Бобровский предупредил россиян о неочевидной опасности популярного деликатеса.

---