Названо самое полезное мороженое

К самым полезным видам мороженого можно отнести сливочный пломбир и фруктовый сорбет на природных загустителях — у них наиболее сбалансированный состав без лишнего сахара и добавок.

«Из всех видов мороженого классический пломбир наиболее сбалансирован. В нем содержится натуральный жир, белок и меньше сахара по сравнению с фруктовым льдом, где одна „ледяная сладость“. Полезным можно назвать фруктовый сорбет на пектине или агар-агаре. Он подходит для тех, кто не переносит лактозу», — объяснила главный врач столичной поликлиники № 220 Анна Косенкова.

Перед покупкой стоит взглянуть на состав. На первых местах в нем должны быть молоко или сливки, сливочное масло, сухие молочные вещества, натуральные загустители (агар-агар, пектин), а также натуральные ароматизаторы (ванилин, шоколад, ягоды), пишет РГ.

«Не следует покупать десерт, если он содержит растительные жиры (пальмовое, кокосовое масло), в таком случае это будет уже не мороженое, а молочный продукт с заменителем молочного жира, — отметила Косенкова. — Также недопустим в составе длинный список Е-добавок, стабилизаторы, глюкозно-фруктозный сироп, искусственные красители».

А еще не стоит злоупотреблять мороженым, даже с хорошим составом. Взрослому достаточно 100−120 граммов лакомства не чаще двух-трех раз в неделю.

Напомним, ранее «Свободная Пресса» сообщала новость о том, что мороженое нельзя есть при аллергии на молочный белок.