Врач назвала любимые многими продукты, которые оказались опасным пищевым мусором

Многие привычные продукты, которые часто появляются на наших столах, на самом деле относятся к так называемому «пищевому мусору» — они дают пустые калории и вредят здоровью.

Об этом в интервью NEWS.ru рассказала врач-терапевт Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен.

К «пищевому мусору» врач отнесла фастфуд, чипсы, кондитерские изделия, полуфабрикаты и другие продукты с низкой питательной ценностью.

«Такая еда очень доступна и создаёт иллюзию сытости, но, по сути, не насыщает организм, — пояснила она. — После такого перекуса чувство голода возвращается очень быстро».

Опасность таких продуктов подтверждают данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая признала употребление промышленно переработанных товаров глобальной угрозой.

Например, ВОЗ классифицирует переработанное мясо как канцероген — употребление всего 50 г колбасы или бекона в день повышает риск развития колоректального рака на 18%.

Среди прочих опасных позиций — фастфуд и снеки вроде картошки-фри, гамбургеров и чипсов. Они, предупредила Тен, богаты трансжирами, которые разрушают клетки организма.

Сладкая газировка и магазинные соки — ещё один источник проблем: по сути, это концентрированный раствор сахара без каких-либо питательных веществ.

Магазинные соусы, а также промышленная выпечка (пирожные, торты, круассаны) сочетают в себе избыток сахара, соли, насыщенных и трансжиров — именно за счёт этих добавок они вызывают привыкание, но не приносят пользы.

Терапевт советует внимательно изучать этикетки перед покупкой. Длинный список ингредиентов с незнакомыми названиями, содержание более 15 г сахара на 100 г продукта или наличие частично гидрогенизированных масел — верные признаки ультрапереработанного товара.

ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободных сахаров до 25−50 г в день (512 чайных ложек) и не превышать дневную норму соли в 5 г (одна чайная ложка).

---