Врач назвала последствия от переедания любимого миллионами россиян блюда

Шашлык — любимое блюдо миллионов россиян, однако его чрезмерное употребление может серьёзно навредить здоровью.

О рисках, связанных с ним, в интервью Readovka рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.

Она, в частности, пояснила, что даже небольшая порция шашлыка требует скоординированной работы желудка, печени и поджелудочной железы.

«Безопасным объёмом за один приём пищи считаются всего около 70 г», — подчеркнула специалист.

В этой связи врач рекомендует не увлекаться шашлыком и употреблять его не чаще 1−2 раз в неделю.

При этом, по её словам, стоит отдавать предпочтение нежирным сортам мяса — птице, кролику, говяжьей вырезке или свиной корейке. Кроме того, Тарасова советует использовать кислые маринады и избегать пережаренной корочки.

«Помним, что порции весом 200−300 г могут спровоцировать вздутие живота и нарушить процесс пищеварения», — резюмировала кандидат наук.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-гастроэнтеролог Виктория Степанова предупредила об опасности шашлыка с чёрной корочкой.