Врач сказал, какими болезнями грозит красное мясо

Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК: болезнь Крона и язвенный колит) может вызвать частое употребление красного мяса.

«Влияние диеты огромно, так как питание напрямую взаимодействует с микробиотой и иммунной системой кишечника. Ключевые триггеры: диета, богатая красным мясом (особенно язвенного колита), ультра-обработанными продуктами (фастфуд, промышленная выпечка, сладкие газировки) и определенными типами насыщенных жиров», — сообщил «Свободной Прессе» врач-терапевт Владимир Думинский.

С точки зрения доказательной медицины, отметил врач, связь «потребление мяса → обострение» подтверждается новыми данными.

«Так, в проспективном исследовании PREdiCCt самое высокое потребление мяса у пациентов с язвенным колитом было связано с двукратным (коэффициент риска 2,08) увеличением риска обострения. Однако рекомендации всегда должны быть персонализированы, так как триггеры сильно различаются», — отметил он.

Ранее гастроэнтеролог сказал, как лишить шашлык и другие опасные блюда вреда для организма.