Учёные: популярный и легкодоступный в России овощ замедляет процесс старения

Знакомый всем россиянами с детства овощ, который есть почти в каждом холодильнике, может скрывать неожиданный секрет — китайские учёные обнаружили у него свойства, способные влиять на процессы старения.

Речь идёт о простой моркови, в составе которой обнаружили соединения, заметно продлевающие жизнь, передаёт «Газета.Ru» со ссылкой на журнал Food & Function (F&F).

Специалисты Наньчанского университета, изучившие действие полифенолов, выделенных из морковной клетчатки, пришли к выводу, что они способны нейтрализовать избыток активных форм кислорода — нестабильных молекул, которые повреждают белки, липиды и ДНК и считаются одним из факторов старения".

В ходе эксперимента средняя продолжительность жизни микроскопических червей, которые широко используются для изучения механизмов старения, выросла на 25,6%, при этом у них улучшилась подвижность, снизилось накопление липофусцина — пигмента, выступающего биомаркером старения, — и уменьшились жировые отложения.

Дополнительный анализ показал, что растительные соединения влияли на гены, связанные со стрессоустойчивостью и долголетием, а также корректировали обмен веществ: организм эффективнее расходовал энергию и лучше противостоял клеточному стрессу.

При этом особый интерес учёных вызвали именно полифенолы, связанные с пищевыми волокнами: в отличие от свободных форм, они изучены гораздо слабее, хотя могут обладать уникальными биологическими эффектами.

Важно, что эксперимент проводили на модельном организме, поэтому напрямую переносить эти результаты на человека пока нельзя. Тем не менее исследование открывает новые перспективы: соединения из моркови могут стать объектом дальнейших работ в сфере здорового старения и профилактики возрастных изменений.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», учёные приблизились к разгадке секрета вечной молодости.

---