Назван продукт, который может замедлить старение

Горький шоколад с высоким содержанием какао способен замедлять старение клеток и поддерживать здоровье организма благодаря наличию полезных соединений.

Как сообщила нутрициолог Ольга Ромашина, вещества флаванолы улучшают микроциркуляцию крови и повышают эластичность кожи, а теобромин положительно влияет на структуру ДНК. Полифенолы, в свою очередь, защищают организм от окислительного стресса и предотвращают фотостарение от воздействия солнечных лучей.

Максимальная концентрация этих веществ содержится только в горьких плитках с долей какао не менее семидесяти процентов. Сладкие молочные варианты с добавлением сухого молока и сахара теряют свою пользу, поскольку молочный белок мешает усвоению активных компонентов, сообщает АиФ.

Десерты с высоким содержанием сахара и гидрогенизированных жиров не защищают клетки, а создают дополнительную нагрузку на организм. При этом Ромашина отметила, что те же полезные флаванолы можно получить из зеленого чая, черники, черной смородины и граната.

Для получения антиоксидантов и поддержания здоровья достаточно съедать всего двадцать или тридцать граммов качественного горького шоколада в день.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», учёные назвали неожиданную причину возникновения рака.