Россиянам рассказали о неочевидной пользе популярного летнего овоща

Сезон кабачков в самом разгаре: дачники спешат раздать излишки, а на рынках овощ продают за символическую цену. При этом многие по-прежнему воспринимают кабачок лишь как лёгкий и недорогой продукт, не подозревая о его скрытой пользе.

О ценных свойствах привычного овоща в беседе с «Радио 1» рассказал врач-диетолог и нутрициолог Роман Пристанский.

По его словам, ценность кабачка — не в его доступности, а в составе и кулинарной универсальности.

«Овощи всегда у нас являются источником клетчатки, — подчеркнул Пристанский. — Кабачок не исключение. Плюсом его является достаточно высокое содержание калия. То есть клетчатка, калий, вода — основа этого замечательного овоща».

Именно сочетание этих компонентов даёт заметный эффект для организма. Как пояснил специалист, включение кабачка в рацион помогает снижать уровень сахара и поддерживать работу кишечника.

«Калий регулирует мышечные сокращения не только на поверхностных мышцах, но и в мышцах сердца, регулирует давление. Мышца начинает использовать большее количество своего КПД, так как калий является проводником электрического тока, а фактически все мышцы у нас двигаются благодаря этому импульсу», — резюмировал диетолог.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Пристанский назвал идеальную пару для шашлыка.